今天冬至，没有饺子没有汤圆，只有让你香到舔盘，馋到流口水的南瓜剪刀面
手工面口感好，大家都喜欢，可是要自己在家做，很多人一想到要擀、要拉、要扯就放弃了。
其实有种非常省事、零技术的手工面做法，那就是剪刀面。剪刀面，是山西的特色面食小吃，因用剪刀剪制而得名，剪好的形状很像小鱼儿，也称之为鱼儿面。
跟山西的很多经典面食相比，做剪刀面的技术要求不高。不用醒面，不用擀面，将面和好之后，用剪刀“咔嚓”三两下，往锅里剪就是了。别看它快手，但爽、甜、鲜香一个不落下，就连面条本身也带着南瓜味道的。
食材不过五块钱，但我拍胸脯保证，味道绝对棒棒哒！不需要多余的调料，放一点点盐就已经很美味了，顺滑柔韧，清淡爽口，千篇一律的细面条总吃也腻，换一种做法瞬间就光盘啦！
金像牌中筋面粉2.5kg饺子馒头包子面条专用粉家用烘焙多用途5斤淘宝月销量旗舰店￥42.9￥65购买一起来试试这碗剪刀面吧，嗯，好香！
详细步骤：
*瓜和番茄切丁备用
面粉中加入南瓜泥用筷子搅成絮状
手揉成光滑面团
烧开水，用剪刀把面团剪成小条状，煮至浮起熟透捞出
鸡蛋打散，下锅炒熟划散盛出
另起锅，倒入番茄丁炒出汤汁后，加入*瓜丁翻炒，倒入水淀粉炒至浓稠状态
加入煮熟的面和鸡蛋翻炒几下，加盐和黑胡椒调味，出锅装盘，完成