无论“阳”还是“阴”,这碗水果汤水要常吃,润肺滋补还去火!
这几天大街上的来往行人稍微多了一些,大伙说可能是第一批“阳康”的小伙伙伴出来庆祝了。
这段时间,大家都很煎熬,“早阳晚阳都跑不了”已经成了人们无奈的口头禅。不管怎么样还是一定要小心,保护好自己最重要。
今天分享一道很适合现在吃的水果汤水,绝对适合所有人群。
虽然这场“重感冒”的症状有很多不同,但是有一个相同点就是“伤肺”,内虚、喉咙不舒服,厉害的还有“小刀拉嗓子”!所以,清热润肺很重要。不说有没有这些症状,寒冷干燥的冬季本是就是容易伤肺的,万一再有不慎呛到冷空气,肺部就更容易受损,所以,多吃些能够润肺的食物总是没错的。
今天分享的这道水果汤水就是:雪梨煮红枣。我同时又加了能够补气血的枸杞子,好吃又有非常好的药理作用。
红枣的颜色是红的,属于温性食材,味甘,能够补中、补气血,俗话说:“一日食三枣、青春永不老”虽然说词有点夸张,但是足以说明红枣的功效。而雪梨属于甘凉性的,主要功效是清肺养阴、化痰。这两种食材结合起来能够养脾胃、养血安神、润肺利咽等功能,绝对是好吃又滋补的。
做这道汤水有一点要记住,最好是不要去掉雪梨的外皮,梨的皮是对喉咙最好的药品。煮熟的梨冷却后吃,梨皮会变得有点微微苦,干燥肺部的效果完全释放出来,对身体极好。我们在清洗梨的时候仔细一些,一起煮功效更高!
下面来看看做法吧,零难度,只需要动动手就能够完成。
材料:梨、红枣、枸杞子、冰糖。
做法:
现在水果表面都有农药残留,所以,带皮吃的就要仔细清洁。把梨用水打湿,撒上细盐仔细搓洗、再放在淡盐水中浸泡15分钟,去除表面的有害物质,再冲洗干净控水就可以。
红枣如果比较干硬就提前浸泡1小时,软嫩一些的就可以直接用,把红枣用剪刀剪开、去核。洗干净的梨切成薄一点的桔子瓣形状备用。
煮
锅中加足量的水,放入雪梨红枣,大火烧开后小火炖煮15分钟左右。
然后放入一把枸杞子,根据个人口味,放入适量冰糖(也可以不加),再煮5分钟即可。
出锅后稍微放凉即可食用,吃梨吃红枣,喝掉汤汁,对喉咙、肺部有很好的滋补作用。
小贴士:
根据家里人数来做,每人一天一小碗多点的量就可以,每次做要在一天内吃完,不要隔夜!
如果要以润肺为主,那么雪梨就多放点,红枣少放,自己掌握好比例。