导读：快速剥栗子的好办法，完整不沾皮，一次成功，操作太简单了
10月金秋近了，收获的季节，糖炒栗子满街飘香，即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水。市场上、超市里大量栗子上市，引得家庭主妇们争相购买，自己动手炒、煮、焖、烧，变着花样做给家人吃，引得大人孩子一声声赞叹，小得意和小满足，这也是一种小幸福吧！
但是，问题来了，生栗子买回来剥皮太费劲，指甲都弄疼了，也剥不干净。宝妈也曾经有过这烦恼，后来一次买栗子的时候说免费给去皮，用机器打，把我乐坏了，结果白高兴一场，也没那么干净，还带着斑驳的小内皮，回家做栗子鸡，甭提了，栗子颜色发黑，看着就没食欲。后来又用了烤箱也不理想，直到今天的这个方法出现，一下就成功了，老公都禁不住跑过来一起剥，直夸这个方法好，想想之前也不知道是谁，一见我剥栗子躲好远，生怕我叫他。
吃栗子的好处。
栗子，是我国的特产，是干果之中的佼佼者，就有“干果之王”的美誉，在国外更是被亲切地称为“人参果”，可见人们对栗子的喜爱。
吃栗子，强筋健骨，栗子含大量维生素C，比西红柿多，更是苹果的十多倍，能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能，身体更强健。强筋健骨，栗子含大量维生素C，比西红柿多，更是苹果的十多倍，能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能，身体更强健。板栗益气健脾，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
食材：生栗子克，盐1勺，水适量
做法：
1栗子清洗干净，带虫眼和发黑的扔掉不要
2锅里加入清水，加入1少盐，盖上盖子烧开。加盐的目的是水分很快渗入板栗里，板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离
3烧水的这个时间，3烧水的这个时间，处理栗子：用剪刀在顶部剪个一字口，注意别太深，外皮剪破即可。用刀操作也行，就是太费劲了，不小心还会切到手，宝妈经验：用剪刀才是放心省力的好方法
4锅里的水烧开后关火，把板栗放进去，盖上盖子焖5分钟。要点，关火后再放栗子哦！
5到时间后打开盖子，这个万慕智能升降锅有升降功能，不用捞出来，点一下升键，焖过的栗子就自己上来了，栗子和水分离。没有这个锅也没关系，捞入盆里也一样
6趁热剥，热胀冷缩原理，皮肉分离，很快就轻松剥下来了，干干净净的。如果栗子凉了，就降下去在锅里泡一会接着剥。瞧，很快就都剥好来了，非常干净哦，不沾皮
宝妈小贴士：
1剥好的栗子怎样吃：熬粥、水煮、栗子焖鸡、栗子杂粮饭、栗子蛋糕，做法太多啦
2剥好的栗子，表面的水分没有后可以入冰箱冷藏室放3天左右，尽快吃完
3剥好的栗子怎样长时间储存：最常用的方法就是将生板栗装入保鲜袋里进行冷冻，冻过的板栗适合做菜，因为口感较新鲜的会有变化
4板栗的选购：选褐、紫色的，外皮要有光泽无虫眼，外表饱满圆润，手捏坚实不空
完整剥栗子，一点皮都不沾，一次就能成功
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续