（央视财经《消费主张》）要想优雅精致的品尝螃蟹，精巧的“蟹八件”，是蟹文化中最经典的代表。如何用做工精美的“蟹八件”优雅的吃螃蟹呢？
用“蟹八件”吃蟹有讲究。用剪刀依次剪下蟹腿，再将其剪通，用长柄叉把蟹腿中的肉顶出，蘸姜末醋汁食用，蟹味更加鲜美。
之后把蟹螯放在小方桌上，用腰圆锤将其砸碎，再用长柄叉把蟹螯中的肉剔出。
蟹肚上的脐盖用长柄斧去掉，再打开蟹盖，用调羹把蟹盖里的蟹胃除去。
剪掉蟹嘴，用镊子夹出蟹心，蟹心俗称“六角”，是大闸蟹最寒的部位，食用会伤胃。
刮片的作用就是把蟹的腮清理掉，再把蟹从中间掰成两半，其余部分就可以食用了。
小巧玲珑的“蟹八件”，把大闸蟹一点一点的拆卸干净。
真正的食蟹高手能把蟹吃完，蟹壳还能还原成整蟹，甚至还能DIY出富有创意的造型。
播出通知9月27日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《金秋螃蟹消费调查（下）》，次日16:29重播，敬请