荆楚网消息（记者唐小涛通讯员刘广乐蔡徐涵）鳄鱼为什么进食后会流眼泪？心脏离体后比在体内跳得快？无头青蛙也能蹦跶？这些平常人匪夷所思的事，如何验证？1月5日，随着《动物生理学》考试落下帷幕，这些“谜”一一揭晓。原来，这些曾经的“小白”，在实验和技能大赛中掌握了“解剖绝活”，分分钟变科学“大神”。
心脏离体后比在体内跳得快？
“青蛙的心脏离体后比在体内跳得快？”老师课堂上的论断，在教室里炸开了锅。“这怎么可能，谁提供动力？”学生们犯嘀咕。
为了激发学生对科学真知的追求精神，揭开这个“稀奇事”的秘密，由华中农业大学教授、斯坦福大学访问学者李大鹏领衔的“动物生理学”教学团队的5名老师带着大学生们设计“手术实验”一探究竟。
准备好青蛙一只，剪刀、镊子等常用手术器械，记者看到，实验室里开始忙碌起来。取青蛙、解剖、暴露心脏，“预备”，随着实验小组长一声令下，同学们开始掐表，测定青蛙在体心率，多次测量心率为27次/分钟。马上，小组长召集组员，给青蛙做心脏插管手术：在青蛙主动脉下方穿双线，一条在左主动脉上端结扎，留作插管用；另一根在动脉圆锥上方打一活结，用以结扎和固定插管；左手提结扎线，右手在左前端沿向心方向剪一斜口，顺势插入心脏插管并固定住，多次用实验试剂润洗后转移到实验装置台上测定。“看上去容易做起来难，每一步都很关键，不能有差错，不然就前功尽弃了。”实验指导教师汤蓉副教授指着还在跳动的离体心脏说。
“有了，有了”，不一会，青蛙离体心脏跳动曲线出现在电脑屏幕，大家屏住呼吸，开始观察和记录。3分钟后，心电图保持稳定，心率变快了，达到31次/分钟，“喔……”，大家顿时傻了眼。
李大鹏教授解释，心脏离体后比在体内跳得快是因为缺少了迷走神经的抑制作用，鱼、兔等脊椎动物也都会如此。
同学们正在解剖青蛙。李大鹏供图。
无头青蛙也能蹦跶
神话中，刑天没有头依旧可以行走，现实中虽没有这样的“奇葩事”，但青蛙失去大脑后，依然能够蹦跶几天，这倒是千真万确。倘若不信，实验真相将让你大开眼界。
在进行“脊髓反射”动物生理学实验中，学生们决定“自己动手，丰衣足食”。一切准备就绪，说干就干。首先，将青蛙手术去除大脑后，当同学们在给无头青蛙肚皮挠痒刺激时，无头青蛙依然可以做出与正常青蛙一样的搔扒动作。紧接着，重点来了，将这个青蛙放入水中，它竟然展现出矫健的蛙泳身姿，游泳起来了。
实验指导教师迟巍博士解释，这是因为低等脊椎动物失去大脑控制之后，脊髓便升级为“第二大脑”，支配动物的肢体活动。
各种奇葩练就“老司机”
这样的实验课，华农水产学院的学生几乎都经历过，用学生的话说，“各种奇葩现象都见过，早就是老司机了”。
譬如，鳄鱼为什么进食后会流泪，原本人们觉得这是凶残鳄鱼的慈悲。通过团队教师的讲授，学生们才恍然大悟，原来鳄鱼那根本不叫“流泪”，更像人的“流汗”，只是利用眼眶上的腺体将体内多余的盐分排出来，而且“流汗”基本是在进食后，其他时候极少出现。
诸如“‘伪娘’和‘女汉子’是怎么产生的”“为什么排卵后会流血”等很“污”的话题，学生们都可以通过《动物生理学》课程学习或实验实践得到科学的答案。
水产学院教学副院长*丹认为，《动物生理学》是一门实践性很强的课程，大学生通过亲身的实验操作，可以加深对理论知识的领悟，提升科技创新能力，而且还能够对动物世界中的“奇葩”现象进行科学解释。