螃蟹是人们爱慕吃的一种水产，其肉质鲜美奇特，还富含养分。螃蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量显然高于其余的水陆活泼物，维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要胜过很多。别的，维生素维生素B1及磷的含量比通常鱼类胜过6-10倍。
螃蟹虽好吃、有养分、味鲜美，然而有不少人吃了螃蟹后会产生腹痛泻肚、恶心吐逆等病症，这时常是由于吃蟹的时分没注意细节形成的。吃完螃蟹不能吃甚么呢？螃蟹不成与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不成饮用冷饮会致使泻肚。
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一同吃，有的或许泻肚，乃至有的或许得结石状况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之因此吃螃蟹往后不能吃蜂蜜，思索是重要这两种食品都是凉性的，胃肠道不好的人很轻易泻肚。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。螃蟹和柿子都是寒凉之物，因此两者一同吃轻易伤及脾胃，体质空虚者更要注意。其它柿子中含有鞣酸，蟹肉富含卵白，两者邂逅，会固结为鞣酸卵白，推绝易消化且妨碍消化成效，使食品淹留于肠内发酵，会涌现吐逆、腹痛、泻肚等食品中*景象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子事理不异，吃完螃蟹后不能吃梨，和上头讲到的柿子相同，梨味甘性寒，蟹也性寒，两者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花素性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食品。油腻之物遇冷利之物易致泻肚，因此吃完螃蟹不能吃花生，肠胃空虚者尤应紧记，不要贪暂时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食会致使食品中*。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部份脂肪。不少人感想吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会致使影响卵白质摄取，会低落两者的养分价钱。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，轻易致使泻肚。肠胃空虚的人这两种食品都要少吃，不然轻易加剧病情。
9、吃完螃蟹不能品茗
有些人爱好在吃螃蟹后品茗，以为能够去腥。但吃完螃蟹不能品茗。吃螃蟹的时分，最好的饮料是温*酒，吃螃蟹先后最好不要品茗。由于蟹足、蟹腮中未免会带有一点细菌，饮酒或醋能够杀死它们，咱们的胃液也有必要的杀菌本领，但品茗水往后，会将胃液冲淡，杀菌成果就大打扣头。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度低落。吃完螃蟹后喝冷饮，必要会致使泻肚。因此吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
11、吃完螃蟹不能吃泥鳅
吃完螃蟹不能吃泥鳅。泥鳅即使性平无*，不过由于泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，因此两者相克不宜同吃。
12、吃完螃蟹不能吃茄子
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食品药性同属寒性。要是一同吃，肠胃会不舒适，严峻的或许致使泻肚，格外是脾胃虚寒的人更应忌食。
13、吃完螃蟹不能吃南瓜
南瓜和螃蟹同食并无*副效用。不意见同食的重要道理是南瓜含有丰厚的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食品搭配不公道的成份，不过并不会影响肉体矫健。可是彼此对消了食疗效用。
谁才是螃蟹的最好伙伴？
螃蟹何如搭配吃起来才会对照矫健呢？首先，蟹肉由于卵白质含量很高，因此一顿饭要是吃太多就很轻易致使卵白质摄取过多。过多的卵白质即使不会引发甚么严峻的疾病，但却会添加肝肾肩负，消化系统对照空虚的人格外轻易涌现不良反响。
其次，摄取卵白质的同时要是没有碳水化合物的扶助，行使率会大大降落。因而，在吃螃蟹的时分首先应当搭配的是谷类，肠胃成效好的人最好取舍粗粮，反之能够取舍吃米粥也许面条。有了谷类食品的扶助，卵白质的行使率更高，也更“养胃”。
为了增加蟹肉中大批胆固醇对人体的挫伤，吃螃蟹时还应当注意搭配高炊事纤维的食品。此中囊括各类蔬菜、粗粮、瓜果等，这些食品对增加胆固醇的摄取以及推进胆固醇的公道代谢都有扶助。要是是历来就有高血脂、脂肪肝等题目的人，意见仍旧少吃点海鲜。
吃螃蟹还要搭配这些才完善：
1、醋：醋的品种各类，搭配螃蟹能够凭借本人的爱好来取舍。米醋有浓浓的米香，陈醋味道浓重，浙醋清新，白醋激烈，全凭本人。
2、姜：姜味辛性温热，是中餐烹调不成少的材料，烹调鱼鲜虾蟹时人们习惯放些姜，能起到解鸩杀菌去寒的成果。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，通常不在烹调的时分放，而是剁成蓉列入醋中，用蟹肉蘸着吃，亦能够做成一杯热热的红糖姜茶，既能驱蟹之寒，也能暖胃扶助消化。
3、紫苏：紫苏叶性味辛温，有发布、散寒、理气之成果，在蒸螃蟹的时分，能够鄙人面垫一张紫苏叶，能解蟹*，减其寒性，蒸熟后连蟹肉里也有淡淡的植物芬芳。
吃螃蟹，注意下列几点
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具备温中散寒解*之成果；醋除了调味外，还能够杀菌，摧残蟹中的组胺。况且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才干使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹
吃死蟹会存在良多卫生隐患，由于蟹亡故后它的僵直期与自溶期会快捷收缩，细菌会在其体内大批繁衍，要是在不利的处境下（如弱酸前提下）细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而形成组氨与类组氨类的物资。组氨会引发过敏性食品中*，类组氨会使食者吐逆、腹痛、泻肚。
3、下列人群不宜吃蟹
得了伤风、发烧胃痛以及泻肚的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹；得了冠芥蒂、高血压、动脉强硬、高血脂的人应少吃或不吃蟹*，蟹肉也不宜多吃；体质过敏的人不宜吃蟹。
几款可口螃蟹食疗
1、蟹*银杏汤
材料：蟹*克，生银杏克，生鸡肉克，猪五花肉克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤克。
做法：将银杏敲碎，除掉壳，放入滚水锅内，去皮抽心，洗净。猪肉切块。炒锅放油烧至七成热，放入肉块、鸡块，煸炒至变色，列入精盐、胡椒粉、鲜汤。烧沸后，倒入沙锅，加银杏，煨至银杏缺陷捞出。用另一只沙锅，倒入鲜汤，列入蟹*、胡椒粉、精盐烧开，倒入原沙锅中，调好口味盛入碗内即成。
成果：此汤具备清热滋阴、敛肺止咳成果。对肺病、咳嗽、哮喘、气管炎等症，有必要的协助疗效。
2、蟹腐汤
材料：用鲜蟹0克，豆腐90克，青菜少数，生姜、料酒、精盐、芡粉各适当。
做法：掏出蟹肉和豆腐捣烂。列入盐、姜末、料酒、芡粉搅匀，做成丸子。锅内放高汤或鸡汤，烧开后将豆腐蟹丸逐一放入汤内，烧开，尔后放入盐和少数青菜。
成果：此汤具备清热解*、生滋润燥的成果。对炎热内炽引发大便秘结，口干口苦、身热口渴、皮肤生疮等均有疗效。
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