胆囊紧靠着肝的下方，胆囊管和总肝管是相通的，胆囊的功能是浓缩和储存肝脏分泌的胆汁，当高脂肪食物进入肠道时，胆囊就收缩，分泌胆汁进入十二指肠，帮助消化。
急性胆囊炎主要是由于结石堵塞胆囊的出口，在胆囊里积存了胆汁，又受到细菌感染而产生了炎症。该病女性比男性高出2～3倍，尤其多见于中年肥胖者。发病时突然在右上腹、中上腹肝脏部位激烈地疼痛，脉搏加快但却很弱，过了几天脸色和眼白像*疸一样变*，便秘、呕吐交织，出现高热。胆囊炎90%以上伴有胆结石症，如果处理不当会造成长年发热、疼痛的慢性胆囊炎。
慢性胆囊炎大多为慢性胆石性胆囊炎，少数为非胆石性胆囊炎。慢性胆囊炎的症状是反复发作上腹部疼痛，腹痛常发生在晚上和晚饭后，呈持续性疼痛。如果胆囊管或胆总管发生胆石嵌顿，则可产生胆绞痛，甚至恶心、呕吐，疼痛一般经过1～6小时后可自行缓解。直接的病因是动物性食物摄取过多，吃得过饱；间接的原因是感冒、肝病等也会诱发。平时有右上腹胀或胃灼热、嗳气、反酸等胃病症状。
芦荟有消炎、解*、护肝、镇痛作用，持续服用芦荟使胆囊炎消失的病例不少。胆囊炎发作时生嚼木立芦荟有神效，平时服用番拉芦荟、木立芦荟都可以，芦荟汁、芦荟茶、芦荟粉末等形式不拘。只是一定要连皮吃，因为芦荟叶绿素有抑制炎症的作用，但严禁喝芦荟酒。
胆囊炎病人饮食要清淡，忌食大肥大肉等动物类的脂肪性食物。因为高脂肪食物需要大量的胆汁帮助消化，大量的胆汁来之于胆囊强烈的收缩，会导致胆囊炎发作。
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