夏季高温炎热，极易使人口干舌燥，不思饮食，在饮食调理方面，中医提倡夏季要多吃“苦”味食物，一方面是因为苦味食物常被称为“凉性食物”，大多具有清热解*、健脾开胃的作用，能够清新健脑、消暑解燥、增进食欲，另一方面是因为许多苦味食物富含营养，能够降低心血管疾病发生率，预防血栓。故有“夏日吃苦，胜似进补”之说。
具有代表性的苦味食物都有哪些呢？
苦瓜苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的苦。
苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，经常食用可以增强人体免疫功能。其含有减肥特效成分高能清脂素，正是苦瓜被许多人称为减肥神器的原因之一。
在新鲜的苦瓜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的辅助降血糖作用，因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。
提示：苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人体的不适造成中*。在食用苦瓜时，需将苦瓜籽剔除干净。
莲子莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。莲心中所含生物碱，具有一定降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中；莲心还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并帮助睡眠。
提示：莲心具有较低*性，日常的冲泡也很难使莲心所含生物碱发挥作用，因而从安全性考虑，不建议直接食用。
苦丁茶苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、*酮类等。苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、胸闷等症状的作用，常用于药品研究中。
医院专家介绍马东梅主任
主任医师从事临床工作40余年，临床经验丰富，在《山西中医杂志》《中医外治杂志》等发表多篇论文。
专病特长：擅长治疗中医内科、妇科、儿科等各种疑难病症，包括糖尿病、高血压病、冠心病、高血脂症、失眠多梦、口腔溃疡、胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石、便秘、痛经、男女不孕不育等有独到疗效。同时利用中医针灸特效止痛法治疗颈椎病、肩周炎、腰间盘突出、急慢性扭伤、风湿、类风湿性关节炎等疗效显著。
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