一日三餐该如何吃
您做好了吗？
邓德强*诗雄
一日三餐是老话题，是生活中非常重要的一部分，和人体的健康密切相关。看起来挺简单，大家感觉都会。实际上在现实生活中很多的人还是没有掌握。这和大家一起来说说三餐到底怎么吃才好。
早上一定是吃的“好”，像老百姓说的“早上吃的像公主”一样，说的是早餐应当营养丰富多彩，最基本标准是要包含主食、蛋白质食物和蔬菜水果等，但记住一定不要吃饱。
推荐食物：奶制品、豆制品、蛋类、肉类、干果，蔬菜、米面等。比如：牛奶g、鸡蛋1个、牛肉3~5片、一个核桃、蔬菜2个、馒头50g~g。
早晨是人体阳气升发的时候，脾胃经过一夜的休息，已经准备好白天忙碌的工作，这时进食高热量、丰富多样的食物可以更好的被吸收利用，但也应注意适量，否则过度的饮食会造成脾胃的过度负担，同时早晨是人体阳气升发的时候，吃的过多会影响脾胃的升发出现疲乏而没有精神。相反，如果不吃早餐也对身体不好。一来容易患消化道疾病，如胃肠道疾病、胆囊炎胆结石等，也容易出现营养不良的情况，甚至导致肥胖，所以早餐是一定要吃的。有研究显示，在每天进食热量不变的情况下，高热量早餐可以提升代谢率，增加能量消耗，产生更强的饱腹感，更有利于体重的控制。相比于同样热量的晚餐，早餐的热量可以更充分被人体消耗利用，为人体提供了更多的“动力”来满足白天的各种活动
中午一定是吃的“饱”，像老百姓说的“中午吃的像平民”一样，说的是午餐可以多吃一点，吃饱。
推荐食物：谷物类、蔬菜类、肉类、蛋、水果类。比如：主食50g~g，肉炒菜1-2个，蔬菜1个，白菜豆腐汤1个。
中午是人体阳气最旺盛的时候，也是一天中饥饿感最明显的时间，这时的食物可以多吃谷类的主食。此时脾胃气机正旺，有足够的力气用来消化饮食，但此时已经接近下午，吃过多高热量的食物会对脾胃功能带来过多的负担，影响晚餐的食欲。谷类、蔬菜、肉类都可以有，吃得饱一些。
晚上一定是吃的“少”，就是老百姓说的“晚上吃的像乞丐”，管住嘴，吃的食物热量低一些，吃到7、8成饱就可以了，记住一定是少，但也不是吃的越少越好。
推荐食物：谷物类、蔬菜类、水果类等。比如：50g~g主食，蔬菜1个，西红柿炒鸡蛋，白菜豆腐汤1个。
在忙碌一天之后，人体都进入了需要休息的阶段，人体的各个脏器都将进入休息的模式。可以吃适量易消化的低热量的食物。如果吃的过多或太好都会给身体带来负担，让本该休息的脏器还要被迫继续“劳累”。“胃不和则卧不安”，过度的食物会让脾胃过度劳累，影响夜晚的休息、睡眠，同时晚上活动消耗减少，消化产生的能量也无法被人体消耗而被储存起来，长此以往不但会对脾胃功能产生伤害，也容易体重超标出现高血脂、脂肪肝、糖尿病等。
总的来说，一日三餐应当均衡饮食，食物多样是平衡膳食的基础，不过度吃单一品种的食物，或者挑食不吃某一种类的食物；吃动平衡，健康体重，体重过低过高都会增加疾病发生的风险，因保持日常活动，避免久坐，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，还有就是杜绝浪费、珍惜食物。
以上举例以中等身材的人来定的食谱，其他的人可根据自身的状况或增加，或减少的原则。
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责编：邓德强
编辑：秋金玲
制作：马羚龙
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