急性胆囊炎是由化学刺激(浓缩的胆汁或返流入胆囊的胰液)和细菌感染引起的急性胆囊壁炎症性疾病,在聚餐时，吃了大量的油腻、高脂食物，喝了几杯酒，就有可能诱发急性胆囊炎。
常见原因●胆囊结石或蛔虫阻塞胆囊管。
●致病细菌侵入。
●化学刺激。
典型表现●右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射。
●深呼吸和改变体位常常能使疼痛加重。
●病人喜右侧卧位缓解疼痛。
●伴有发热，体温通常在38.0℃～38.5℃之间，高热和寒战并不多见。
●多在夜间发病，以饱餐和高脂肪餐为诱因。
处理对策●让病人卧床休息，吃容易消化的流质饮食，忌油腻食物，特别是忌食油煎荷包蛋。
●病情严重者，需要禁食、胃肠减压，静脉补充营养、维持水及电解质平衡。
●在医生的指导下，接受解痉、镇痛、抗菌和利胆治疗。
注意事项●急性发作期应禁食，可通过静脉补充各种营养素。
●病人能进食时，应禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高糖类的流质饮食。
●随着病情逐渐缓解，可给予病人低脂半流质或低脂少渣软食。
●每日应少食多餐，仍需限制肉食及含脂肪多的食物。
预防措施●注意饮食。食物以清淡为宜，少食油腻和炸、烤食物。
●保持大便畅通。
●要改变静坐生活方式，多走动，多运动。
●要养性，长期家庭不睦，心情不畅的人可引发或加重此病，要做到心胸宽阔，心情舒畅。
●如伴有胆石病，应积极消除结石。
●如有寄生虫病史者，应采取积极措施驱除寄生虫，以消除隐患。
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