急性胆囊炎、胆石症患者吃什么？
中医认为
情志不畅，气机郁滞
气阻络痹，不通则痛
发为胁痛
除相关对症支持治疗外，可以通过辩证在饮食上起到顺气、化痰、利五脏、散淤血、补虚的作用。根据此原理，今天我们推荐一道经典药膳《*帝常春煲》。
金杏燕尾帽《药食同源》系列：“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，这便是药食同源的原理。
年，金杏燕尾帽栏目邀请各科室护理团队，针对各常见病种向公众推荐和指导美味、养生的药膳，由心灵手巧的护士小姐姐们亲手烹饪验证，并录制为短视频，欢迎您收藏和转发给需要的人。
*帝常春煲
所需食材：
缙云麻鸭克、薏仁克、竹荪50克、南瓜、青菜梗、枸杞若干、*酒50克、生姜20克、盐少许。
制作方法：
第一步：将麻鸭洗净备用；竹荪泡软做成葫芦状，南瓜雕刻成铜钱状，青菜梗刻成花状，枸杞泡软备用。
第二步：麻鸭装入砂锅中焯水，加入薏仁、酒、姜、水、大火烧开，转为小火炖3小时。
第三步：待麻鸭烧酥烂，依次放入竹荪、南瓜、枸杞、菜梗，煮开。加入少许盐调味，分放入盅碗内。
功效及服用方法：
●竹荪：是一种隐花菌类，它具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、益气补脑、滋补强壮、宁神健体的功效。
●枸杞子：是一味补益药，在中药中属于补阴。具有滋补肾阴、清肝明目的功效。
●薏米：又叫薏仁，甘淡且凉，归脾经、胃经和肺经，有健脾渗湿，有除关节的闭痛、止泻作用，还有清热排脓的功效。
肝胆湿热型胁痛患者适宜清热利湿的食物，《本草纲目》中记载竹荪、薏米等具有其功效，配以缙云麻鸭煲汤增加口感及疗效，因而制成了这道皇帝常春煲。
责任编辑：夏艳婷
编辑：孟骁
文字和视频：外科五病区护理团队
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