慢性胆囊炎饮食

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TUhjnbcbe - 2021/8/22 16:33:00
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今天是端午佳节,每家每户的饭桌上,想必都少不了粽子。不过,吃粽子也要注意了,昨天上午,“空腹不宜吃粽子”的话题冲上了热搜。浙江中医院(医院)消化内科主任王章流主任医师说,从多年临床经验来看,空腹能不能吃粽子,因人而异,“要看吃的量,另外也要看吃粽子的人有没有一些胃肠道疾病及其他基础疾病。”刺激胃酸分泌加重胃肠道负担有慢性胃炎等胃肠道疾病患者尽量少吃王主任介绍,粽子主要由糯米制成,加上富含大量油脂,空腹进食后,因为吸收消化慢,在胃里的停留时间会增加,分泌的胃酸也会增加。“如果没有基础疾病,平常肠胃功能都好的人,空腹适量吃一点也没关系。从中医的角度讲,糯米甚至对胃有好处,因为糯米,性温,味甘,归脾、肺、胃经。有补中益气,健脾养胃,止虚汗,调理消化和吸收的功效。”但王主任也强调,如果有慢性胃炎、胃溃疡、经常容易胃脘痛、腹胀泛酸等人群,建议少吃或者尽量不吃粽子,尤其是空腹食用。在日常门诊中,王主任经常会接诊一些胃病患者,原来病情蛮稳定,因为吃了粽子、汤圆等食物,胃病发作。“这是因为粽子等食物进入胃里,刺激胃酸分泌增多,胃部炎症受到胃酸刺激,导致慢性胃炎等患者的旧疾复发。如果患有胃及十二指肠溃疡的人贪吃粽子,严重的可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。”

连吃两个粽子急性肠胃炎发作32岁女子一路吐进急诊室

每年端午节前后,医院急诊科接诊的和“吃粽子”相关的病人就会明显增多。“主要是老人,还有一些有胃肠道疾病基础的人,吃了粽子后出现了一些消化道方面的症状。”急诊医学科主任周冰之介绍。昨天上午,32岁的林女士脸色惨白来到医院急诊。“医生,我吐了一晚,人快虚脱了。”林女士有气无力说道,“我真的太爱吃糯米类的食物了!忍了好多天,昨天家里人一起吃饭,实在太馋了,吃了两个粽子当早餐,结果吃完胃就不舒服,一直吐。”接诊医生询问病情后,了解到林女士有慢性胃炎,相关检查也显示,她的炎症指标、血象指标都偏高,随即予以消炎、补液,配合改善胃肠功能药物治疗。“这个患者有慢性胃病,其实是不适宜吃粽子的,但她一下吃了两个,不消化,急性肠胃炎发作,以呕吐为急性症状。”周冰之主任说,“老年人吃粽子更要注意,消化不良容易引起胆囊炎、胆石症发作,有糖尿病基础的还可能引起酮症酸中*,甚至心血管风险。”粽子好吃但不能贪吃这几类人群尤其要注意如何健康吃粽子?该注意哪些问题?医院营养科主任于晓表示,粽子虽好,但不能贪吃。胃肠功能差者:粽子不易消化,容易引起积滞,过量食用会加重胃肠负担。患有胆结石、胆囊炎、胰腺炎、十二指肠溃疡等消化道疾病的患者最好不吃。心血管病患者:肉粽子和猪油豆沙粽子脂肪含量很高,患有高血压、高血脂、冠心病的人应当尽量少吃或避免食用。老人和儿童:老人和儿童的消化功能较差,如过量进食粽子,容易消化不良。建议尽量选择,少油少肉的小粽子,少吃很重要。此外,没有了牙齿,咀嚼功能差的老人和牙齿还没发育全的孩子,吃粽子时家人要注意看护,建议分小口细嚼慢咽,以免误吸阻塞呼吸道,发生危险。糖尿病患者:糯米本身血糖反应就过高,所以无论是否是甜粽,都应少吃。建议浅尝辄止,且最好选择含有芸豆、红小豆、燕麦等粗粮、豆类的粽子,一定不能加糖,并且应配合大量的绿叶蔬菜、豆制品等一起食用,以免引起血糖波动。于晓主任提醒,粽子是主食,不是零食。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入。而且,粽子要趁热食用,以免冷却后糯米中的淀粉老化回生,更难以消化。对于普通健康人群,于晓主任也建议有节制地食用,建议吃粽子时少蘸糖,并配以蔬菜和豆制品。此外,可以喝些有助于消化的茶水,如山楂茶、绿茶、薄荷茶等;大麦茶、普洱茶、菊花茶适宜与肉粽相配,以起到清热解腻的作用。

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