接下来，小编讲来和大家谈谈一个民间流传?胆囊疾病不能吃鸡蛋？
这个估计已经深入人心了，有时候发现鸡蛋挺无辜的，高胆固醇不能吃鸡蛋；胆结石不能吃鸡蛋。。。
那这个坊间流言是怎么来的呢？
主要是因为鸡蛋中含有丰富的磷脂、胆固醇等，而刚刚我们也讲了胆汁的主要作用就是乳化脂肪，所以吃了鸡蛋后胆汁的需求增加，胆囊排空受阻，导致反流，引起胆囊炎发作。
不可否认，有些朋友一吃鸡蛋确实会胆囊不舒服，但这毕竟是少数。
但是，鸡蛋中的营养还是非常丰富的，它的氨基酸结构与人体的最为接近，生物价也很高，就这么放弃了，实在可惜。
所以，其实我们可以分情况来处理是否吃鸡蛋。
①对于那些一吃蛋*就有问题和同时还有另外油大食物的情况下，可以不吃蛋*，只吃蛋清。
②对于没有问题的，可以考虑先从少量开始摄入，慢慢增加一个（主要考虑耐受情况）
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