正规渠道购买，选择有国家标准认证的生鲜市场；
购买后，先洗手再处理食品；
生熟分开，避免交叉感染；
低温冷藏，尽快食用。
忌辛辣肺癌患者和吃辣的争论从来就不停歇，大致分为无辣不欢的，丁点不沾的，也有偶尔尝鲜的几类情况。为什么肺癌患者对辛辣饮食争论不休呢？一方面担心吃辣会担心疾病复发，另一方面担心吃辣影响胃肠道功能。因此，如果担心吃辣影响疾病复发的觅友大可放心，但科普君还是建议，肺癌患者在夏季应少吃辛辣食物。一来避免胃肠道刺激，引发腹泻、呕吐等胃肠疾病，因小失大；
二来，化疗期间尽量避免辛辣食物，降低口腔黏膜喉痛的风险。
忌变质引起食物中*的，除了食物本身的特性，食物变质更是可恶的“帮凶”之一。夏天，为了避免食物变质，很多患者选择把食物放进冰箱冷藏或冷冻，但所有“粮草”一股脑放进冰箱真的就可以不变质了吗？事实上，冰箱并不能保证食物不变质，只是延缓食物的变质时间。冰箱囤货时，杂乱堆放会引起细菌交叉污染，可能引发食物中*，最好用高品质的保温盒分类放置。不同食物有各自贮存的温度[3]：
猪肉、牛肉：-18℃
绿色蔬菜应在低温环境下贮存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜：0℃
香蕉：13℃左右
苹果：-1℃-4℃
芒果：10℃-13℃
荔枝：7℃-10℃
宜补水夏季人体会大量的出汗，带走水分和电解质，因此，肺癌患者在夏季应多补充水分，每日饮水在毫升以上。我们建议大家养成提前补水的习惯，不要等到口渴时才想起喝水。比如早上醒来，先饮用一杯白开水，在其他时刻，少量多次地饮用，不鼓励一次大量饮水，尤其在进餐前，否则会冲淡胃液，影响食物消化吸收。宜吃苦《*帝内经》提到，“五味入口，以养五气”，夏季炎热，心火旺盛，苦味归入于心，宜吃些苦味的食物，如苦瓜、苦菜、苦笋、莴苣[4]。不过化疗期间的觅友，由于味觉接受细胞受到了损伤，容易出现幻味觉[5]，常常感到嘴巴苦苦的，这类肺癌患者倒不必强求自己进食苦味食物。宜饮茶茶作为全世界最受欢迎的饮品之一，闻着沁人心脾，喝着更有益于身体健康。针对肺癌患者来说，饮茶的获益如何呢？图片来源：摄图网我国学者进行的一项研究结果表明，与肺癌确诊后不饮茶者相比，饮茶者疾病进展风险降低36%，其中饮用绿茶与进展风险降低关系最密切[6]。可见，饮茶对肺癌患者来说大有好处，尤其是炎热夏季，饮用热茶降温更解暑，饮用淡茶补水更解乏。但要注意是，夏季饮茶应现泡现喝，不宜饮用放置时间过长的茶或隔夜茶，以免茶中的营养成分遭到破坏，发生变质而引发胃肠炎。夏至已至，肺癌患者在饮食上务必多加注意，小心中招。今天的饮食“四宜”与“三忌”，你学会了吗！
声明：以上内容仅为信息传递及知识普及，不得取代医疗卫生专业人士的意见。若有任何疑问，请咨询医疗卫生专业人士。责任编辑：觅健科普君封面图片来源：想了解更多肺癌知识，