慢性萎缩性胃炎(CAG)是胃粘膜上皮、腺体的萎缩，粘膜变薄，粘膜肌层增厚，伴有肠上皮化生，异型增生为特征的慢性胃病。世界卫生组织将其列为癌前状态，有一定几率癌变。
萎缩性胃炎是个发展缓慢的疾病，所以要治愈，必须精工细作，注重平时的调理，不仅在治疗过程中，还有治愈后都应注重生活饮食方面调养，下面就这些方面整理一些供参考。（其他胃病也可参考）
一般来说，萎缩性胃炎宜忌有如下方面：
不吃或少吃坚硬或粗糙的食物，如坚果类，锅巴，韭菜，油炸类等。
少吃温热刺激类，如酒，*鳝，浓咖啡，辣条，辣椒之类。
不吃腌制类，粘滑类，如咸菜，年糕等。
应戒烟忌酒，避免使用损害胃粘膜的药物。
少吃牛奶，菠萝，榴莲等对胃有影响食物。有反酸、吐酸的少吃甜食或红薯之类。
宜少吃多餐，精细软更好。如面食，烘烤红薯等。
适量补充猪瘦肉，鱼肉，新鲜蔬菜与水果，防止营养不全。
萎缩性胃炎并不可怕，只要生活上注意以上这些，配合中医治疗，逆转病理并非难事。
青松医话