春季生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵、乍暖还寒，气候很不稳定，除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。春季饮食应遵循“杂合而食”的原则，巧配五味对健康大有裨益。究竟是哪五味呢？
巧配五味对健康大有裨益
甜味补脾
肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食，补充人的脾胃之气。
中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只有脾胃旺了，才能延年益寿。因此，要多吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。
吃酸养肝
按照中医五行的观点，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。如果春季养生不当，便易伤肝气，因此春天要重在养肝。
在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性，因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。
温补阳气
春天在饮食方面，要遵照《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御疾病的能力增强。
养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。
味淡滋阴
冬季人们习惯于进补，膏粱厚味进食较多。春天里，这种习惯应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀。
人们经过冬季之后，不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况，如常发口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的，菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。
野味解*
在春天野菜当令的季节适当吃一点，可以起到很好的保健作用。
例如：荠菜，其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2含量高于雪里红，居蔬菜之首。马齿苋含有核*素、抗坏血酸等营养素，还能清热解*、凉血止血，对预防糖尿病有一定的作用。
温馨提示：买回家的野菜别放太久，久放的野菜不仅不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。而且，食用前要经过认真处理，某些野菜有微*，需要经过煮、浸泡才能去*。当然，野菜也不要吃太多，之所以叫“野菜”，而不是“家常菜”一定有它的原因，这是老祖宗在亲身实践中得来的经验，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、过量吃。
4个穴位，有助于春季养生
●肝俞穴位
第9胸椎棘突下，旁开1.5寸。
双手握拳，手臂屈曲，拳背置于后背两侧，当前臂呈水平位时，手背的位置就是肝俞穴。
用拳背在穴位上做上下搓动，以局部发红发热为度，按摩3~5分钟。
疏肝利胆，理气明目。主治*疸、胁痛、胃痛、吐血、眩晕、夜盲、目赤痛、青光眼，脊背痛及急慢性肝炎、胆囊炎、神经衰弱、肋间神经痛等。
●期门穴位
该穴位于胸部，当乳头直下，第6肋骨间隙，前正中线旁开4寸。
从乳头往下数两个肋间隙就是。
按摩时以手掌置于期门穴，沿肋间隙做前后搓动，以局部发红发热为度，按摩3~5分钟。
期门穴是肝的募穴，肝俞是肝的背俞穴，分别是肝气输注于前胸和后背的重要穴位，两者配合按，可起到疏肝理气、养肝柔肝的作用。
●太冲穴位
太冲穴在足背侧，当第1跖骨间隙的后方凹陷处。太冲穴位于足背，第一、二跖骨间，跖骨底结合部前方凹陷中，或触及动脉搏动，正坐或仰卧取穴。
正坐垂足或仰卧位，于足背第一、二跖骨之间，跖骨底结合部前方凹陷处，在母短伸肌腱外缘处取穴。
患者采用正坐或仰卧的姿势，太冲穴位于足背侧，当第1跖骨间隙的后方凹陷处（第一、二趾跖骨连接部位中）。以手指沿拇趾、次趾夹缝向上移压，压至能感觉到动脉映手，即是此穴。
用拇指点揉2~3分钟。
太冲穴是肝经的原穴，是肝的原气输注之处，按之可培补肝之原气。
●太溪穴位
位于足内侧，足内踝（高点）后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处（即：脚内踝后缘的凹陷当中）。
太溪穴位于内踝尖和跟腱之间的凹陷中。
按摩时取坐位，用拇指点揉2~3分钟即可。
太溪为肾经原穴，按之可培补肾之原气。中医讲肝肾同源，肝属木，肾属水，水能涵木，按揉太冲穴和太溪穴可起到滋水涵木、补肾养肝的作用。
来源
羊城晚报余燕红/文、生命日报
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