目前，我国已成为世界上第一糖尿病大国，其患者数量已达1.13亿。糖尿病的防控形势非常严峻，饮食控制是糖尿病最基本的治疗原则，科学的饮食不仅能提供合理的营养和能量，还可以帮助控制血糖、血压和血脂。
夏季是天之阳气与地之阴气交会之时，气候特点是天之阳气最旺，酷暑炎热，中暑是夏季最常见疾病。地之阴气始升，湿热交蒸，痢疾等肠道疾病多发，严重危害糖尿病患者健康，夏日糖尿病患者尤其应注意饮食安全。
现在请我们内分泌科徐英英主任来给大家谈谈糖尿病人饮食调理的禁忌和注意事项：
多摄入维生素夏季应多吃一些富含维生素B1、B2和C的食物，如南瓜、*瓜、苦瓜、番茄等。
*瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，*瓜含糖仅为1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。每天进食*瓜克，对身体健康大有裨益。
即将进入中国的进口食品代谢增强剂“化糖宝”，其原材料产自澳大利亚，饮食方法就是以新鲜*瓜汁调服该产品，在当地2型糖尿病患者治疗实践中，已获明显降糖疗效。
南瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进体内胰岛素的分泌，进食南瓜可提高胃内容物的黏稠度，延缓胃的排空，减慢肠道对糖的吸收，可降低餐后血糖。
苦瓜有“植物胰岛素”之称，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。因此糖尿病病人可适当摄入上述瓜果。
有选择的摄入水果饮料夏天各种水果上市，糖尿病患者不宜多吃。尤其是血糖高、尚未控制的糖尿病患者更是禁忌。病情稳定的糖尿病患者可在营养师或医生的指导下合理选用水果，适量食用。如荔枝、葡萄、水蜜桃等都必须严格控制，建议用适量*瓜或西红柿代替各种糖分含量高的水果。
不宜饮用含多糖的果饮和酒精类饮料，避免血糖升高过快，长期进食含糖饮料可诱发酮症酸中*。可用枸杞菊花茶、玉米须茶、苦瓜茶等代替含糖饮料，还要少饮牛奶、奶制品，不宜进食冰淇淋。
多进食纤维素膳食纤维具有降解细菌的作用,并能增加粪便容积，如*秋葵含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质，钙的吸收也更优于牛奶，可防止白内障的发生，提高视力，还具有护肝养胃防便秘的功效。另外还有降血压，降血糖的作用。
不宜进食蛋糕、面包、糯米饮食，适当控制大米、白面饮食的摄入量，要多吃五谷杂粮：如荞麦面、玉米面、燕麦面等；多食B族维生素含量丰富的食物，如糙米、粗杂粮等，可适当进食寿司、玉米、小米、大麦等食物。
健脾滋阴夏天应以健脾、祛暑化湿为原则，尽量选食具有功效的清淡食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身，当然必须控制饮食总量。
如小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降血脂的作用。小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。此外，亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑药粥，它们都有一定的驱暑生津功效。但注意不可添加蔗糖。
定时定量对于糖尿病患者来说，建议定时定量进餐，注意进食规律。两餐之间最好要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人可在三餐之间加餐，或者从正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
指导专家徐英英副主任医师
浙江省中医药学会糖尿病分会委员、风湿病分会委员。擅长糖尿病、甲亢、甲亢性心肌病、甲减、高血压、高脂血症及甲状旁腺疾病治疗，对痛风、多发性肌炎、系统性红斑狼疮、冠心病、心衰等疾病的诊治也有一定的临床经验。
周二、周日上午，周五下午
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