生酮饮食，顾名思义——你吃进去的食物主要转化成酮体而不是葡萄糖。
酮体是脂肪代谢过程中的产物；葡萄糖是碳水化合物代谢出的产物。
正常人饮食模式中，脂肪占20%-30%，碳水化合物占50%-60%，蛋白质占10%-15%
经典的生酮饮食配比为：90%脂肪，8%蛋白质，2%碳水化物物。
所以生酮饮食就是食用高脂肪（肉类），低碳水化合物（米饭面食）为主的饮食方案。
说白了，就是人为模拟了一个极度饥饿的状态，使身体的供能模式从「燃糖」变成「燃脂」。
在使用这种饮食方案时，脂肪摄入很多，脂肪代谢过程中生成酮体也较多，生酮饮食由此而得名。
听上去，这样子也就是少吃或者不吃含糖的食物和主食嘛，反正还能吃肉。
对于一个瘦身减脂心切的人来说，好像没什么大不了的。身体里的脂肪都被嗖嗖燃烧了，这不正是想要的结果吗？
但在实际情况里，很多坚持生酮饮食的人减掉了数目可观的体重，同时也出现了这样的一些情况：
门诊上一位妈妈带着女儿来看诊，主诉女儿月经不调+严重脱发。妈妈说女儿最近一次例假是年11月10日，之后例假就没来过。
女儿只有17岁，但严重脱发，整个头发很稀疏，妈妈拿出一叠报告给大夫看，发现尿液检查里孩子酮体指数（↑）。
于是大夫就问这位女生，平时饮食情况如何？女生说从春节过后就一直在生酮饮食减肥，不吃米饭面条主食。
3个月不来月经已经算闭经了，医院查性激素五项，被确诊卵巢早衰，就会面临丧失生育能力的可能。
这个为减肥所付出的代价是不是太大了？
半年不吃米面的后果是什么？这个女生的亲身经历已经告诉我们了。
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，老祖宗早就把我们该怎么吃的方式方法告诉我们了。
判断一种方法是好还是坏，关键在于这个法子是不是适合自己的体质，凡事没有绝对。
生酮饮食的思路里面，有很多值得现代人借鉴并且反思的事情，这才是它的意义所在。
比如，很多提倡生酮饮食的医学专家和健康达人，同时也在痛陈当下的饮食习惯中，糖类摄入过量对人体产生的各种危害。
大家多少也能发现，我们的饮食结构里，精米、白面这种经过深度加工的粮食作物越来越占据主要的角色
而吃顿纯正的粗粮，反而成了「改善生活」。
中医认为，精制的主食以及甘甜的食物虽然有益中补虚、滋养气血的效果，但其厚腻、阻滞之弊不容忽视。
说白了就是，这些东西摄入过度，反而会使脾胃被痰湿、内热所困，不仅给人堆积了「坏脂肪」让人发胖，还会造成一系列的「膏粱之疾」。
况且，脾胃的功能被这么不正常地提高、调动着，还会由于土克水影响肾的功能，得不偿失。
对于素有脾胃虚弱、气血不足、阳气亏损等问题的人来说，生酮饮食是不太合适的。
除了肥胖，当下众多的「富贵病」，实际上就是因为人贪图口腹之欲，摄入了太多甘美、精致的食物所导致的。
但不管是生酮饮食法，还是辟谷，之所以能起到显著的效果，实际上更需要每个人去反思「饮食结构」这个最基本的问题。
日食三餐，究竟是我们是在吃饭补养身心，还是让饭在吞噬我们的健康？
碳水化合物（主食和各种糖），对于脾胃来说都是具有补益作用的。
脾胃为后天之本，气血生化之源。生酮饮食坚持久了，脾胃会处于缺失滋养的状态。
气血缺乏了最基本的来源和生产动力，对身心来说，都是一种极大的消耗。
对于身体底子不太好的人来说，什么乏力头晕、心慌心悸、脱发失眠、情绪低落、食欲下降、月经不调……
这就是气血、能量乃至体内留存的「好脂肪」被耗损过度后产生的应激反应，变瘦也变得没什么意义。
另外，很多人觉得，生酮就是狂吃肉，百无禁忌，不管从哪个角度来说，都是要被吐槽的。
一味低碳水、高脂高蛋白的饮食，对于肝胆、胰腺、肾脏等器官来说，无疑是巨大的消化分泌负担，由此诱发胆囊炎、胰腺炎、血脂异常、慢性肾病等。
在中医的观点里，大量摄入油脂和肉类，对于本来就是痰湿体质的人来说，无异于雪上加霜。
而煎烤烹炸等烹饪方式，还会助生体内的邪热，耗损宝贵的津液，特别是鸡肉、羊肉这种本身就性属温热、发风动火的肉类。
那些能够长期坚持并因此受益的人，除了身体适合之外，更重要的是在打破传统饮食结构之后，重新建立一个相对的平衡。
如果只看到自己只愿意接受的那一面，其他的一概懒得操心，这样生酮下去，可能你得到的，不仅是一个瘦削的躯壳，还有一具被垃圾填充的身体。
肥胖的形成，反射出的是一个人在饮食、起居甚至思想状态等方面的诸多不足。
任何的瘦身饮食方式，哪怕是错误、有害的，实际上都是你打破了既往形成的一些习惯，做出相对正向性的改变，从而收获的一个结果。
注意每一餐摄入的总热量，给自己安排合适的食物比例和种类，以合适的顺序和节律进食，温和地控制饮食，瘦得明明白白吧。
温馨提示：此文不是反对生酮饮食，而是提醒其背后的风险，呼吁大家科学减肥哦。
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