肿瘤如何度过炎热的夏天?夏天的一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。一般人都觉得酷暑难耐,更何况是乳腺癌患者了。那么人们不禁要问了,此时,肿瘤病人该如何饮食,有哪些禁忌?有什么方法可以让癌症患者舒服度过夏天呢?
饮食忌“四贪”
贪水果
炎热夏日,冰镇西瓜是人们最喜爱的水果之一,有些人直接拿它当饭吃。
西瓜是好东西,但并非任何时候都可以吃,也不是吃得越多越解渴。
虽然它94%以上都是水分,但本身的含糖量相当高。正常甜度的西瓜含糖5%,卡路里为千卡/千克。
也就是说,如果每天吃一个8-10斤的大西瓜,就等于摄入了-1千卡的热量,而普通的一碗米饭热量大约千卡。“吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭,所以西瓜当正餐要不得。”
贪凉
天热时,吃冷饮是最舒服不过了,不过营养师建议大家,吃冷饮需要控制摄入量,过多冷饮摄入,只会加重胃肠道负担,导致胃肠道非正常收缩,甚至引发胃痉挛。
老年人、口腔或胃肠道疾病、糖尿病的患者更不宜食用冷饮类。
贪生
夏季吃凉拌菜和蘸酱菜会比较清爽,一些生的蔬菜如生菜,香菜,莴苣,既清脆爽口,又能补充维生素和膳食纤维,深受喜爱。
但是,生的瓜菜一定要注意在流动水(净水)下清洗干净,能经过消*的话,尽量先消*洗净后食用。
贪辣
天热开始觉得没胃口,觉得要吃一些重口味的来开胃,营养师提出:适量的葱姜蒜、山楂、食醋等是有助于开胃的,但是不建议患者借助过于刺激和辛辣的食物来增加胃口。
其次,需要遵循四大饮食原则,即四宜
饮食原则做到这“四宜”
清淡饮食
补充优质蛋白
夏季气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。
多吃新鲜蔬菜瓜果,但要注意摄入量;既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,帮助癌症患者度过一个饮食清凉的三伏天。
“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入,尤其是乳腺癌患者,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
选择富含维生素的食物
夏季天气闷热,随着人体汗液的大量排出,造成身体内部各种营养物质,特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振,活动减少,整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人体重下降,引发疾病。因此,注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。
如西瓜、*瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等,也可以饮用一些果汁,如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。
苦味食物因人而宜
许多人认为苦味食物算不上美味,不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用,是癌症患者重要选择之一。
吃苦味食物也要因人而异。一般说来,胃癌患者的脾胃多虚弱,故不适宜过多食用苦味食物,还会加重病情。
清新绿茶可消暑
炎热的午后,喝一口清香的绿茶,不仅清热消暑,还能解*止渴,实在是癌症患者夏季养生的上乘之选。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。
另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力,帮助癌症患者安全度过炎炎夏日。