为啥香椿会让人中*？
它主要取决于你吃多少以及你怎么吃还有香椿它本身的一些问题半斤香椿克如果非要吃中*的话估计得百倍的量才能达到中*的水平实际上香椿当中含有一种有*的物质叫亚硝酸盐它是从硝酸盐里转化来的亚硝酸盐进入身体之后它会把我们血红蛋白当中的铁给氧化正常血红蛋白是运输氧气的那里面的铁非常关键它是个二价铁和氧结合才能运输氧气如果你把铁氧化成三价的它根本没有办法结合氧也就是说血红蛋白虽然还是血红蛋白但是已经无法运输氧气了身体处于一个氧气供应不上来的状态 亚硝酸盐摄入到一定的量就会引起中*其实很多蔬菜里都有亚硝酸盐只是香椿里的亚硝酸盐含量格外要高一些我们常吃的那种大众的蔬菜亚硝酸盐含量都比较低可能西芹、芹菜略高一点但高的也不是很明显香椿当中亚硝酸盐的含量大概是每公斤含3毫克左右急性中*的话亚硝酸盐含量应该是每天吃0.3克，也就是毫克大概得几十公斤才能达到这个量一般新鲜的香椿不太容易达到急性中*的量有人可能会问新闻中的余先生并没吃那么多怎么还中*了呢首先如果香椿不新鲜了放的时间长了亚硝酸盐含量肯定是会增加的其次老年人本身胃肠蠕动、消化就慢把香椿吃到胃里之后在胃肠里老是没排出去从硝酸盐到亚硝酸盐的转化持续一直在增加加上他吃得又相对比较多所以就导致了中*除此之外因为吃得多它的胃里老是下不去，一直在进行转化所以会导致亚硝酸盐含量比在蔬菜里还要多在肠道里、胃里面尤其胃里面它是个缺氧的环境特别适合硝酸盐转化成亚硝酸盐消化能力特别差的老人、孩子别说香椿就是吃一般的蔬菜都要注意不要吃那么多吃香椿记住“四要”？
第一要限量、第二要焯水
第三要吃芽、第四要趁早
限量就是控制量焯水的作用非常大因为硝酸盐、亚硝酸盐它的水溶性特别好焯水会让亚硝酸盐、硝酸盐的曲线明显减少不用担心会把香椿味给焯没了因为香椿芳香的气味它是个脂溶性的成分它不会溶解在水里面所以焯水它不会影响香椿的味道主要就是要吃芽因为它的味道、营养都在芽里面特别嫩的时候硝酸盐亚硝酸盐含量很低如果它已经长老了、过季了那亚硝酸盐含量会明显增加买回家赶紧吃，不要放好几天再吃那就不叫趁早了所以说香椿它特别不适合腌制其实任何蔬菜都一样腌制后它的亚硝酸盐含量会明显增加尤其香椿本来硝酸盐、亚硝酸盐又多一般来说在腌制香椿的时候头一个星期3到7天它的亚硝酸盐含量会大量合成所以这时候肯定是不能吃的过了这个星期比如说两周之后或者3个星期，20天左右的话亚硝酸盐的含量会明显的降低但是营养素差不多也都没有了要想锁住春天香椿的味道该咋做？
把香椿焯水之后彻底断生放在冷冻室给它冻起来这样的话放几个月是没有问题的吃的时候把它拿出来化冻正常烹饪就可以了香椿加鸡蛋那是老CP了但是咱们今天要来点不一样的创新来道香椿肉酱拌豆腐做法也是非常的简单先把豆腐、香椿切碎放到旁边备用然后我们来做肉酱锅中放入底油、放入葱姜爆香加入肉馅翻炒放入少量的豆瓣酱翻炒再放上鸡精、少量糖翻炒均匀就可以出锅了然后把豆腐碎和香椿搅匀，团成团上面放上肉酱这道香椿肉酱拌豆腐就完成了下面要说这事大家可得引起重视肩膀疼、拉肚子估计不少人都经历过但结果可能让你“万万没想到”老王：万万没想到，我右肩膀疼的原因竟是在消化内科找到的。我右肩膀疼了有三个月了，就是肩胛骨这附近疼，开始我以为是肩周炎，贴膏药、做锻炼，没少忙叨，还是不缓解。后来有邻居说我这可能是肩袖损伤，我就去骨科看了，医生却说啥毛病没有！最后我在消化内科找到了病根，医生说我肩膀疼是胆囊炎引起的！
老李：我更是万万没想到，拉肚子还能是因为这！我这腹泻也有小两个月了，真的是莫名其妙，要说吃坏东西拉肚子，这都这么久了，啥坏肚子都该好了，怼上药竟然也没缓解，一拉就是两个月。便还有点不成型，看着“油腻腻”的，去医院做了肠镜，没查出毛病。最后终于确诊，不是胃、也不是肠的毛病，说出原因，俺家都没人信！医生说我总拉肚，问题在肝！
这俩事儿您是不是也“万万没想到”？
这样的情况还真不少见
那为啥肝胆的毛病却找上了肩膀疼
腹泻却是肝脏出了问题呢？
肩膀疼当心胆囊发炎？
一般来说胆囊位于右上腹部所谓的肝胆相照肝脏和胆囊在解剖位置上是非常密切的一般情况下如果出现了急性胆囊炎疼痛可能是在右上腹部随着炎症的加重可能会刺激到右侧的膈神经末梢这时候疼痛的信号就会向右侧肩背部的皮肤感觉神经纤维传导所以就会出现右侧肩胛部或者背部疼痛了其实胆囊炎疼痛都是向右肩背部放散的往左侧疼痛的比较少见如果出现了左侧的肩背部的疼痛可能还要考虑是否存在着胰腺炎或者是心脏方面的疾病右肩膀疼是胆囊炎引起的，那是不是所有的胆囊炎都会引起右肩膀疼呢？
并不是这样的胆囊炎真正的疼痛主要是以右上腹为主有一部分患者可以放散到右肩胛部或者右背部我听说胆囊炎会导致恶心、呕吐、腹胀，我没有这些情况，但是我的右肩膀疼了好一阵子了，我这种情况是不是胆囊炎呢？
胆囊炎的确可以出现恶心腹痛腹胀或者消化不良等症状但有一部分患者不会出现明显的症状其实胆囊炎分为急性和慢性急性胆囊炎相对的表现症状就重一些可能出现腹痛肩膀痛恶心呕吐发烧*疸慢性胆囊炎可能没有明显的临床症状只有肩痛的表现所以并不是所有的症状都在一个患者身上表现出来如果右侧的肩胛或肩膀出现了非活动性疼痛然后又伴随着消化不良的表现最好到消化内科去做个检查腹泻可能是肝在“呼救”？
有的时候腹泻的确是肝病在作祟肝病引起的腹泻不是由于细菌或者病*引起的所以不能通过用药来解决腹泻的问题肝病引起的腹泻大便为稀水样的便这是种炎症反应造成的脂肪泻脂肪代谢得不好是由于肝脏疾病不能把脂肪消化掉通常大便里有油一样的东西这就是一种肝病的不良表现我们都说肝胆相照大家都知道胆汁是由肝脏分泌出来的胆汁是参与消化的胆汁对于脂肪的代谢起到很大的作用胆汁少了油就排出来了胆汁分泌减少可能是肝功能减退了听说肝病引起的腹泻会伴随着其他症状，像蜘蛛痣、*疸，是吗？
这不一定
肝脏损伤初期的时候可能没有太多的临床表现
只有一些轻微的腹泻
或者油水这样的大便
还没出现脸*或者蜘蛛痣的表现
但是如果病情发展得比较重
或者在病情刚发作的急性期进入重症的时候
就可能出现脸*皮肤*再就是蜘蛛痣
但大多数的患者都是在慢性阶段
或者在严重期才出现的*疸或者蜘蛛痣
所以说并不一定每个患者都有这些表现
如果出现了不明原因的腹泻
而且吃药还不管用
同时大便还挺油的
还伴有像食欲不振脸色发*等症状
医院去检查是不是肝出现问题了
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