胆囊炎是很常见的一种疾病，现在出现此病的人数一直在增加，得了胆囊炎之后身体会有不适的症状出现，严重的会影响到人们正常的生活。能够引起人们胆囊炎的原因有很多，稍有不慎就会遇到这个问题，胆囊炎患者不能吃什么呢?下面会有详细的介绍。
胆囊炎的症状
一、腹部胀痛不适
胆囊对人体来说是一个非常重要的器官，虽然它在在我们身体中的体积很小，但是承担着重要的消化功能，并且对于维持身体的正常生理状态有着必不可少的作用，人们一旦出现了胆囊炎的症状，患者很有可能会有腹部胀痛不适的感觉。
二、肩背疼痛
胆囊炎患者很可能会有肩背疼痛的情况，患者的腹部胀痛不适的感觉可能会是急性发作的，主要的症状就是阵发性的绞痛，这种绞痛往往会比较剧烈，因为疼痛比较剧烈，可能会因为神经的牵涉而导致肩背部的放射痛，所以患者可能会感觉肩背疼痛比较明显。
三、恶心呕吐
要知道胆囊这个器官对人体比较重要，这个器官于消化吸收的帮助是非常大的，所以人们一旦出现了胆囊发炎的症状，人体对油腻食物的消化能力会有比较明显的下降。大家在吃饭食物之后，会感觉到恶心呕吐，食物难以消化，患者还会有食欲下降的症状。
四、*疸
很多疾病都会引发*疸，比如说肝脏疾病或者是胆囊疾病的情况下，*疸症状时有发生，有些患者会出现皮肤巩膜的*染，*染的程度根据*疸的情况而有所不同。这是由于患者体内的血*素含量明显增加而导致的一种变化，当胆囊炎得以恢复的时候，*疸的症状就会减轻。
五、寒战高热
轻微胆囊炎患者由于体内的炎性介质增加，白细胞数目会有所增加，由于炎症的刺激，所以一般会伴随有轻质中度的发热，但是有一些患者的病情比较严重，会表现为寒颤高热，体温可以达到39摄氏度或者是以上，这往往预示着胆囊炎的情况比较危急。
胆囊炎的原因
1、胆结石
在临床,胆结石是诱发胆囊炎的常见原因。所谓胆结石,就是指生长在胆囊或胆管内的结石。有不少胆囊结石是“静止性结石”,通常没有什么症状,所以不太容易被患者发现。
当胆结石移动到胆囊颈部或胆管内而嵌顿其中,引起梗阻,导致胆汁排泄受阻,使胆汁高度浓缩,刺激胆囊壁,造成胆囊黏膜损伤,就容易导致胆囊炎。
2、细菌感染
急性非结石胆囊炎的主要发病原因就是细菌感染,常见的致病细菌有金色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、肺炎链球菌、大肠埃希杆菌等。
通常情况下,胆汁内没有细菌生长,但是当细菌由肠道从胆道逆行到胆囊时,一旦出现胆汁潴留,就容易引起感染,从而诱发细菌感染性胆囊炎。