随着现代社会的发展，老百姓在饮食方面吃得更为丰盛，但却也加剧了患有疾病的风险，胆结石便是其中一种。那我们要怎么就做可以避免呢?下面跟着小编一起来看看吧。
一、胆结石的饮食禁忌
1、少吃高脂肪高胆固醇的食物，如蛋糕奶茶、油炸烧烤和肥肉等，油量过多的菜也少吃，油脂过高会刺激胆囊收缩，引发疼痛。
2、不要暴饮暴食，食物摄取太多会促使胆汁大量分泌，同样会刺激胆囊收缩，引起胆囊炎。
3、做菜时少放辛辣刺激的调料，如辣椒和八角大料等。
4、少抽烟少喝酒，咖啡不要喝太浓的。这些东西会让胃酸分泌过多，刺激到胆囊，增加胆汁排出的难度，诱发绞痛。
二、怎么预防胆结石
1、补充维生素，多吃新鲜水果和蔬菜。
2、注意饮食卫生，现在很多蔬菜瓜果上都有农药残留，大家吃之前一定要清洗干净。同时，外卖也要少吃，饭馆里的菜再香也没有家里吃着放心。
3、饮食清淡为主，少吃煎烤油炸之类的东西，尽量以水煮和清蒸还有焖炖手法来烹饪，适当吃一些粗粮。
4、要保证每天摄入的营养均衡，多吃一些含高蛋白的食物，如鱼虾、牛肉、瘦猪肉、花生等。
民以食为天，自古以来，中医便有食疗养生之道，所以饮食规律对我们来说是很重要的。凡事点到为止，切不可得意忘形噢!
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