早餐可有可无？
减肥不吃早餐？
如果你以这样的态度对待早餐，那么你可能给自己带来意想不到的伤害！
不吃早餐或惹7种病！
1糖尿病一项年发表的研究报告对名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。
2心脏病长期不吃早餐的人还容易增加潜在的心脏病风险。国外相关研究显示，经常不吃早餐的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。
澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员曾对名志愿者进行长达20多年的跟踪调查。他们发现，经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。
3胃炎医院内分泌科副主任牟新主任医师说：“不吃早餐会影响胃酸分泌、胆汁排出，减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。长此以往还会导致身体抵抗力下降，因而易患感冒、心血管疾病等。”
4胆结石因为减肥而不吃早餐，会使空腹的胆汁分泌减少，使胆汁中的胆固醇升高，饱后就会在胆囊内沉积结晶，产生结石。
5大脑萎缩新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子经常不吃早餐，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。
研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早餐，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早餐的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”
6肥胖（图片来自《中山日报》）
另有一项对人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。进一步的分析发现，每天规律吃早餐者，腹部肥胖的危险会下降22%，体重超标风险下降20%，糖尿病风险下降19%，代谢综合征风险下降18%，高血压风险下降16%。
7口臭《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。
据新华社报道，英国口腔专家卢克?索利说，不吃早餐可能导致口臭，因为唾液有清洁口腔功能，而一夜睡眠后，唾液分泌减少，吃早餐可刺激唾液分泌。
你的早餐得几分？
这里给大家提供一个早餐打分表，看看自己能得多少分?
1早餐中是否有淀粉类食物?
如果有相当于半碗米饭或更多量的主食，先得20分。如果其中还有点杂粮、薯类、杂豆等，再加10分，最多可得30分。
2早餐中是否有富含蛋白质的食物?比如奶类克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃1种就得20分，吃两种或更多，而且其中含有奶或豆制品，即可得30分，最多不超过30分。
3早餐中有蔬菜，15分;有水果，15分;两类食物兼有，得20分。4早餐有1种核桃、杏仁、花生等坚果，得15分;如果吃两种或混合果仁，得20分。5采用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分;如用烧烤或熏制的烹饪方法，也扣15分。6没吃早餐，得0分。最健康的早餐是这样！
专家说，一份好的早餐应该符合以下五个标准，长期坚持这个标准才最好~
1蛋、奶、豆类至少有二食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
2有淀粉类主食富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。
3适量吃点“油”胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。
4吃少量坚果坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。
5要有水果蔬菜早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。
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来源｜中国天气网、佛山市气象局、网络
编辑｜小仪
高明同城整理发布
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