一、胆结石的初期自我护理：
不吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。多食富含蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果，妊娠期妇女应引起足够重视。
注意饮食卫生、防止肠道内进入寄生虫如蛔虫等。
多进行体育锻炼，尤其是进入40岁以后的女性，在减少脂肪摄入的同事应促进脂肪的分解。
有胆囊炎、糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下的患者要积极治疗，防止诱发胆结石。
按时进餐，避免胆汁在胆囊内潴留时间过长。
每年定期体检，包括肝胆B超检查。
病人康复期饮食要做到“五要”和“五忌”。二、“五要”：1.要讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。
2.要多吃蔬菜、和水果，如，菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
3.要尽量用植物油烹饪，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免油炸、煎。
4.要适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
5.要多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
三、“五忌”：1.忌暴饮暴食。
2.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖喱粉等。
3.忌吃高脂肪食物如油炸食品、肥肉、蛋糕、点心、油条等。
4.忌吃高胆固醇食物如动物心肝、肠、蛋*、松花蛋、鱼子、巧克力等。
5.忌烟、酒、咖啡，避免刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而导致胆汁排出困。四、没有胆囊了，往后日子怎么办？
胆结石初期对胆囊组织的损害和功能的影响并不大，但随着存在的时间久了，影响会逐渐加重，可能造成急性胆囊炎，胆囊积脓，慢性胆囊炎与胆囊癌等病理变化。若是胆囊结石掉入总胆管，更可能引发胆管炎或是急性胰腺炎。多数胆结石可能长期甚至终生没有症状，一旦结石移行才可能会有不适反应。
典型的急性症状包括剧烈的上腹部疼痛，若有发炎现象还会出现寒颤或是高烧，也有部分患者可能出现*疸等表现。胆囊切除后，总胆管会取代部分的胆囊功能，对于患者的生活并不会有太大影响，若经医师评估，建议患者有切除胆囊的必要，患者若拒绝切除，可能会小病不处理，引起大毛病，从而增加治疗的复杂度和难度。
五、术后无胆之人注意“油”物
切除胆囊初期，患者饮食上仍需要注意，不宜吃得太油。吃的太油腻，则会出现腹泻、腹胀和消化不良，适宜的脂肪刺激有利于胆汁分泌、胆总管扩张和保持胆道引流通畅。胆汁具有消化油脂的作用，胆囊切除后，因丧失储存胆汁的组织，在由总胆管取代胆囊功能的初期，胆汁的量可能不足，一般来说，适应期约需3至6个月的期间，若患者实在无法克制口腹之欲，则可调整进食顺序，先吃淀粉类食物，之后再吃肉类，接着再吃油脂食物。只要过了适应期，患者的饮食即可恢复正常。
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