胆结石又被称为“胆石症”，是由胆汁化合物组成的结石，主要分为混合型结石和胆色素结石两种。一旦患病，患者往往会有胆绞痛、上腹部隐隐作痛、*疸等症状出现，让患者的生活质量和健康大打折扣。但是如果长期不吃早餐又或者是饮食不规律的话，就会导致胆汁淤积在胆囊内；
之所以会有胆结石，和日常生活饮食有直接关系，特别是有以下4个饮食坏习惯的朋友，更容易被胆结石点名，需警惕！
三餐不定时者：
当我们摄入食物之后，胆汁就会随着胆管排到十二指肠内，参与脂肪和脂溶性维生素的消化和吸收工作，同时它还有中和胃酸的效果，所以它也是消化系统中的重要一环。
而当胆汁无法参与消化和吸收工作时，其物质就会不断在胆囊中沉淀，形成胆固醇类固体物质，最终发展为结石。
素食主义者：
胆汁的主要功能就是消化脂肪和脂溶性物质，如果长期喜欢吃素的话，胆汁的功效无法被发挥。
同时富含纤维素的食物还会影响胆汁的浓缩，导致胆汁大量淤积在胆囊内，其含有的胆固醇类物质不断在胆囊沉积，最终导致了胆结石的出现。
嗜糖如命者：
在我们的印象中“糖”一直都和高血糖、肥胖联系在一起，殊不知摄入糖分过度，也是导致胆结石出现的原因之一。
过量糖分会加快胆固醇几类，导致胆汁内胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂比例失调，而过多的胆固醇正是胆结石出现的根源。
长期饮食过于油腻者：
你以为吃素能导致胆结石，吃荤就绝对安全了吗？
事实证明，长期大量食用高脂肪、高蛋白的食物，容易导致脂肪肝出现，同时体内胆固醇或肝脏合成胆固醇有明显增加，胆汁内的胆固醇过度饱和，胆结石也有可能找上自己。
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