慢性肾脏病（CKD）已成为威胁人类健康的主要疾病之一。初步调查结果显示，40岁以上人群慢性肾脏病的患病率约为10％。为提高人们对慢性肾脏疾病的认知、深化早期检测、早期预防有利于延缓慢性肾脏疾病进展的观点，国际肾脏病学会和国际肾脏病基金联盟联合提议，将每年3月份的第二个星期四设立为世界肾脏日。
什么是慢性肾脏病（CKD）？
慢性肾脏病是指肾脏损伤或肾小球滤过率60毫升每分钟每1.72平方米持续3个月。随着病情的发展，可出现氮质血症、水电解质紊乱、酸碱平衡失调等临床综合征。
临床表现为食欲不振、呕吐、口有异味、高血压、心力衰竭、贫血及出血倾向等。许多原因如肾小球肾炎、肾盂肾炎、糖尿病、高血压、肾结石、狼疮肾炎等都会引起慢性肾脏病。随着疾病进展出现各种代谢废物的堆积，低蛋白饮食可减少这些代谢物的生成和蓄积，减轻残余肾单位高负荷状态，延缓肾小球硬化和肾功能不全进展。
因此，低蛋白饮食是治疗慢性肾脏病的重要环节。合理的营养治疗可减轻肾脏负担，改善生活质量，延缓肾功能进一步恶化。
对于已经出现肾功能不全的患者，可以从以下几个方面合理地安排饮食：
01保证能量供给以标准体重千克(kg)=身高厘米(cm)-。每日能量需要量30—35千卡/千克。肥胖或超重者每天20—25千卡/千克；血液透析时每天30—40千卡/千克；腹膜透析时每天35—45千卡/千克。
02优质低蛋白饮食指一天当中的蛋白质要由优质蛋白质构成，占到全天所有蛋白质摄入量的1/3—2/3以上。优质蛋白质的来源主要以动物蛋白质中瘦肉、奶、蛋，鱼，以鱼类蛋白质最好；根据慢性肾脏病分期不同，每日蛋白摄人量不同。I—Ⅱ期每天0.8克/千克；Ⅲ期每天0.6克/千克；Ⅳ—Ⅴ期每天0.4克/千克。
03低盐饮食无水肿若摄取过多的水分，肾脏无法将其排除时，就会发生水肿或引起心肺衰竭。食盐每天3—5克(1克盐相当于5毫升酱油)。此外，水肿患者的食盐限制在每日2克以内；严重CKD患者不摄入盐且要限制钠的摄入。
含钠较高的食物：盐腌制食品、加碱的面食、苏打饼干、火腿、香肠、皮蛋、大白菜、牛皮菜、蕹菜、芹菜、萝卜、茼蒿、菠菜、大白菜、草头等。
04慢性肾衰竭合并高钾应限制钾的摄入含钾量高的食物有：菠菜，苋菜，油菜，芹菜，大蒜，蘑菇，香菇，海带，冬瓜，西瓜，桔子，广柑，根茎类蔬菜(芋头、淮山、葛、藕、土豆、红薯、沙葛等)，应限制摄入量。
对慢性肾脏病患者进行合理的饮食和营养干预可延缓疾病进展、维持良好的营养状态、维持水电解质和酸碱平衡、减少并发症，促进康复、保持良好的治疗和生存质量。
守护你的健康每一天▼往期精彩回顾▼有病没病岂可随意艾灸？该怎样判断自身是否合适进行艾灸呢？眼睛酸困、憋胀？刺激小腿这个点，对眼睛特别好！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇