慢性胃炎是指由各种不同原因引起的胃粘膜慢性炎症性改变，为最常见的胃部疾病，属中医“胃痛”、“痞满”等范围。
邓老认为，本病病机为本虚夹标实：其虚，主要为脾胃亏虚，脾亏虚于阳气，胃亏虚于阴液；此为病发的前提和本质。本病之实，多由虚损之后所继发。脾气亏虚，血失鼓动，血滞成瘀阻络，此为一；脾失健运，湿浊不化，痰湿停聚，此为二；瘀阻湿郁，加之阴液亏损，则易引起虚火妄动，此为三。
根据其病机，治疗时应着重补脾气，养胃阴，这是治疗的根本。邓老在长期临证中，总结得出治疗慢性胃炎的基本方，功能健脾养胃，益阴活络，主治萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎。
基本方：太子参30克，云苓12克，淮山12克，石斛12克，小环钗9克，麦芽30克，甘草5克，丹参12克，鳖甲30克（先煎），甘草5克，田七末3克（冲服）。
方中太子参、云苓、淮山、麦芽、甘草等为培补脾胃健运其气，石斛、小环钗、淮山等急救已伤之胃阴；丹参、鳖甲益阴活络，通脉祛瘀兼清虚热。
小环钗
加减法：脾胃气虚较甚者，可酌加*芪、白术或参须另炖；
若湿浊偏重者，加扁豆、鸡蛋花、薏苡仁等；
若肝气郁结者，加素馨花、合欢皮、郁金等；
若疼痛明显者，可加木香、元胡、佛手等；
若嗳气频作者，加代赭石、旋覆花等；
若大便干结者，加火麻仁、郁李仁等；
若胃虚肝乘而致呕吐，应以重镇降逆，益气和胃为法，方选旋覆代赭汤，并辅以健脾疏肝之品；
若脾胃虚弱、痰浊中阻，应以健脾化痰为主，用陈夏六君子汤加减；
若气滞胃痛，用四逆散合郁金行气舒肝，酌加太子参、云苓等固本培元；
兼有胆囊炎、胆结石，予失笑散合琥珀末活血散结，加石斛养阴。
慢性胃炎是伤于后天，其本既虚，脾胃消化吸收功能甚差，故培补不能急功求成，骤投大温大补之厚剂。否则，会滞其胃气，灼其胃阴。救护胃阴亦不宜用过于滋腻之品，以免壅阻脾脏阳气的恢复。在治本的同时，也不应忽略标实，宜具体辨证施治，或活络祛瘀，或除湿化痰，或清退虚热。但活络祛瘀要防破血太过，清退虚热要防伤阳，化湿切忌过于温燥，以免损伤正气，使虚者更虚。故邓老指出：
治疗本病培元时，宜用太子参、淮山、云苓、炙甘草等，虽补气之力不及*参、*芪，但不会滞气助火；再反佐以麦芽使之易于受纳，这对于消化吸收功能甚差、胃阴已伤的患者，较为适合。
救胃阴，特别是舌苔光剥者，石斛、小环钗、淮山最为相宜。
活络通瘀、清降虚热，丹参配鳖甲较为妥贴。
化湿浊，宜选扁豆、云苓、鸡蛋花、薏苡仁等药性较平和的药物。
本病乃慢性疾病，病程较长，日久穷必及肾，损及他脏；且脾属土，肝属木，脾虚肝乘，故治疗时不应忽视脾胃与肝肾的关系，亦应注意脾肺的关系，故应先抓主要矛盾，于适当之时选加调养肺、肝、肾之品。
同时，应提醒患者在日常生活中注意消除可能致病的因素，如戒除烟酒，治疗口腔、咽喉部慢性病灶，忌用对胃有刺激的药物，避免过劳及精神紧张。注意饮食，戒刺激性、过热、过冷及粗糙食物，以软食为宜，少食多餐，细嚼慢咽。
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