《素问·痿论》：“肝气热，则胆泄口苦。”因胆汁味苦，故口苦之来源则在胆腑。肝热则胆液渗泄，胃气上逆，从胃咽入口，故胆病则口苦。
对于健康人来讲，口腔一般感觉是清爽舒适的，只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。有时候感冒上火，身体不适，也会出现短期的单纯口苦，可食瓜果蔬菜，得以减缓去除。那么来看看还有什么导致口干口苦吧！
原因一：饮食油腻，导致积食
如果同时出现口干口苦口臭，先考虑下自己的饮食，是不是大鱼大肉、煎炸油烹。这种饮食习惯往往会造成胃肠道负担加重，食物在规定的时间内不能排空，容易引起食积，积久郁而化热。这种内热可以直接由脾胃而起，也可波及肝胆，甚至心肺。
化解法:少食多动
平时应少食辛辣、过热之品，如辣椒、生葱、姜、蒜等。多饮水，适当运动，同时要少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之类。日常要多选用清热利湿的食物，例如木棉花、绿豆、白扁豆、苦瓜、冬瓜等。
原因二：压力大、情绪差
工作、生活压力较大，情绪不稳定、肝气郁滞，最终也会导致肝胆气滞、肝胆湿热而出现口苦。当人的肝气不畅时就容易生气发怒、爱发脾气、心情不佳、郁郁寡欢。而不好的心情又会加重症状，所以导致恶性循环。
化解法:调节心态、早睡早起
中医论“怒喜思悲恐，肝心脾肺肾”，说的就是情绪对应五脏，并对这些产生影响，可谓你的一笑一颦、一嗔一痴，皆关乎你的个人健康。中医认为，夜间11点至凌晨3点是肝胆经循行的时间，在这一时间段应保持充足的睡眠，否则时间一长易伤及肝胆。
原因三：“疾病”的外在表现
中医认为，有诸内必显于诸外，身体任何的不适症状往往是“疾病”的外在表现，如肠激惹综合征、神经官能症、慢性胃炎和消化性溃疡、功能性消化不良、慢性肝病、慢性胆囊炎等依次为最常见的能引起口苦的原因。
化解法:定期体检、保养身体
口苦时间短者，可以通过饮食调理和护肝胆方法来做自我调整;如口苦症状持续未得到改善者，则建议做一下常规的体检，以排除引起口苦的其他器质性疾病或原因。
护肝养脏常备：枸杞、胡萝卜、大蒜
所周知枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。它能提升肝脏的耐受性，除了排*之外，还能提升肝脏抵抗*素的能力。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内*素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解*酶的活性。END
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