中医认为：肝主疏泄，其性升发，喜条达恶抑郁，而现代人肝火偏旺经常导致急躁易怒、口苦口干、头晕耳鸣、失眠多梦、胁部疼痛等症状，这时候如、果可以为自己泡杯“平肝清热茶”，不但能够平肝火、清肝热，呵护和我们的健康关系最为密切的肝脏，还能让人的精气神都保持一个平衡的状态。
在《慈禧光绪医方选议》中曾披露了宫廷的一个“秘方”——“平肝清热茶”，用龙胆草，醋柴胡，甘菊花，生地*，川芎，加水煎汁，或者索性直接用开水冲泡，代茶饮用，一天1?2剂，就能够清除肝火，解热除烦。
这个方子据说颇受慈禧太后的偏爱
猴头菇养胃素汤：利五脏，助消化，健脾养胃，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目
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做法：
龙胆草1.8克
泻肝胆实火，除下焦湿热。治肝经热盛，惊痫狂躁，乙型脑炎，头痛，目赤，咽痛，*疸，热痢，痈肿疮疡，阴囊肿痛，阴部湿痒。用于湿热*疽、阴肿阴痒、带下、湿疹瘙痒、耳聋、胁痛、口苦、惊风抽搐。
醋柴胡1.8克
和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调
川芎1.8克
川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
甘菊3克
用于湿热*疸。
细生地3克
凉血滋阴，又能清热透热，吴鞠通说它“细生地能发血中之表也”
直接用开水冲泡或者煎水，代茶饮用，一天1?2剂
肝火太旺，生活不规律，吃咸食物过多、吃辣食物，以及熬夜、工作压力大都有可能引起的，是一种常见病。最关键的是要戒掉贪食辛辣食物的爱好，保持良好的生活习惯，和适合自己的饮食习惯。
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润肺利咽汤：润肺利咽，化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适，咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。
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金菊润肺茶：镇定安神，治疗感冒、咳嗽的作用，并可消除胃部胀气，消化不良、咽喉肿痛等症状，祛风散热、消除头痛、明目养肝
猪肺虫草汤：适于肺肾阴虚，久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促，或肾气虚，腰膝酸软、慢性支气管炎、支气管哮喘者食用。
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