年春节已悄然接近，想必家家户户都准备好了丰盛的年货吧！满心期待着亲朋好友的相聚，餐桌上的大块朵颐。常言道，每逢佳节胖三斤，如果饮食不节制，不仅会让我们长肉肉，还有可能诱发疾病以及对身体造成不可逆转的影响，那么我们一起来看看怎么健健康康过春节吧！
注意食品卫生春节定会准备丰盛的美味佳肴来招待亲朋好友，可通常是一次性吃不完这么多菜的，这时候食物的保存就十分重要了。我们要注意食品的清洁性，蔬菜要洗净，生熟食物要分开，食物不宜存放过久，容易导致变质，对于已经变质的食物切不可食用。尽量是现煮现吃，剩菜剩饭不能重复性的吃，不然会滋生大量的亚硝酸胺和细菌，从而引起胃肠道疾病及癌症，莫要因小失了大。更不要吃变质的食物，还记得鸡西市“酸汤子”中*事件吗？切忌暴饮暴食
春节期间的菜肴虽然丰富，但为了我们的健康着想，应该要控制好自己，不过多进食。尤其许多年轻朋友，春节聚会扎堆，“赶场式”赴约，逢局必吃必喝，甚至通宵达旦，很容易出现消化系统疾病，轻者出现腹胀、消化不良等症状，或是诱发痛风发作，重者出现急性胆囊炎、急性胰腺炎等情况，以及既往有腹部手术史或者便秘的人群容易出现肠梗阻，尤其油炸食品不要贪吃，不仅会导致外形肥胖，更加影响身体健康。
饮食要规律搭配要合理虽然春节期间聚会活动会增多，但是疫情防护警惕仍不可少，避免前往人群聚集以及同外地返乡人员聚集，千万不能被这些活动而扰乱正常的饮食规律，不仅会引起胃肠道不适感，同时也会紊乱消化功能，居家也要适量运动，促进消化，荤素搭配合理，适量吃一些蔬菜、水果，补充维生素，增加抵抗力，尽量不要宵夜，更不能无节制的喝碳酸饮料以及吃零食，尤其是儿童。碳酸饮料影响胃肠道、牙齿以及可导致骨质疏松，过度喝饮料还会导致尿酸升高，重者可影响肾功能。
烹饪食物做熟透现在除了生吃新鲜蔬菜外，目前还流行着生吃肉，如果烹饪温度达不到℃，就无法杀死肉类食物上的细菌以及寄生虫，如果食品加热不透，寄生虫也不能被杀死，同样火锅、海鲜、烧烤等食物若加工的半生不熟的状态更容易感染疾病。还有一些蔬菜如豆角、不知名的山菜、*蘑菇、加热不熟透的豆浆、贝类都有*素，食用后会导致食物中*发生发热、腹泻、恶心、呕吐等情况。特殊人群要注意①老年人合并有慢性疾病的更加要注意，糖尿病患者不要多吃，也不要因为节日少了活动量；肾功能不全的患者避免摄入高钾的食物；冠心病、高血脂等患者要清淡低脂肪饮食，低盐饮食，高脂肪饮食对心脑血管疾病造成隐性危害，不可大吃大喝，注意饮食同时，一定要规律用药。同时也要保持情绪的愉悦。既往有胆囊炎、胰腺炎、消化性溃疡等人群也不能放任自己，一定要“管住嘴”，避免疾病的复发。②儿童谨防异物误吞以及异物堵塞气道，比如硬币、钮扣、玩具零件等，以及在进食花生米等食物时一定不要嬉戏打闹，避免食物呛入气管内。③痛风病人格外要注意，要避开这些食物：1.动物内脏2.海鲜，像虾、蟹、海鱼、贝壳类3.酒，特别是啤酒，以及含糖饮料4.火锅，因为嘌呤容易溶于水，因此火锅汤内可聚集大量食物析出的嘌呤，这时候或许你仅仅只是吃一点蔬菜，也会摄入不少的嘌呤。饮酒要适量酒精严重影响着人类的身体健康，长期饮酒会造成心脑血管的疾病，比如高血压、冠心病、脑梗、脑出血等；导致消化道疾病如食管炎、胃炎、甚至是食管溃疡、胃溃疡等。尤其对肝脏产生严重的影响，严重的甚至出现酒精性肝病、酒精性肝硬化等；还可能造成视力等方面的异常或者周围血管、神经、代谢性疾病等方面的异常。急性大量饮酒会出现急性酒精中*，后果不堪设想，如果已经戒酒了，一定要坚持住，不要因为过节劝酒而“招架不住”，不要因“面子”伤了身！如果必须喝酒一定要少量、适量！
总结说来，饮食要适量，切莫暴饮暴食，注意饮食卫生和食品安全，在过去的一年里，防控疫情人人参与，希望大家欢度春节时，也不要忘了重防护、少聚集、勤洗手、戴口罩，多通风！愿我们众志成城、齐心协力、共抗疫情，最后祝华农人春节快乐！
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