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1暴饮暴食，这会给我们的身体带来哪些危害？人体的生长发育、疾病康复等一系列生理病理过程的物质基础就是各种营养素，通俗地讲来说是食物以及食物结构，就是每天摄入的食物品种和数量。摄入各种营养素或者说食物之后参与人体的生化代谢，来维持正常的生命活动，包括刚才说的生长发育和疾病康复等。有的专家也称食物是生化团，而维持这种正常的生命活动，需要的是恒定的匀速的（生长发育时期加速、疾病康复时期调速），所以我们的每日食物摄入也应该遵循这个规律，而且如果长期摄入超过需要量的食物，暴饮暴食多饮多食，还会增加代谢负担。人体的消化道可以比方成一个略有弹性的杯子，容量基本恒定，所以长期暴饮暴食的话，消化道容量受影响，消化率也会受影响。代谢负担加大了，轻则出现消化不良，如腹泻腹痛呕吐便秘等，重则出现严重情况如肠梗阻，消化道结石急慢性发作，一些代谢性疾病的急性发作如痛风、胰腺炎、胆囊炎、糖尿病等。
2春节期间该如何搭配食物，促进营养均衡？遵照中国居民膳食宝塔，按人数和计划采购。今年的春节在家就餐的人数最好固定了。而今年我们的*府为春节给全国居民供应足够的各类食物，所以没必要提前囤积大量食物，每2~3天采购一次即可。
我们营养专业的术语说，没有最好的食物，只有最好的膳食搭配，也就是食物结构。什么是良好的膳食结构？良好的膳食结构是均衡搭配的食物品种和数量。所以今年做到营养均衡，搭配好良好的膳食结构，主要在家庭的采购者的营养知识水平了。生活方式与时俱进，健康方式也要与时俱进。
3、就餐时科学的进食顺序是什么？每逢春节都是每家每户食物最丰富的时候，而且春节是一个时间点，而是一个时间段。那如何在这个时间段里吃的健康又合理，除了上面说的遵循膳食宝塔的数量和结构以外，还需要讲究一下进食顺序。
喝蔬菜汤—蔬菜—蛋白类食物—主食类食物。其中蔬菜：蛋白类食物：主食类食物比例：4~6：1：1。
4、光吃菜不吃主食，这样可以避免发胖或者减少身体负担吗？
每逢佳节胖三斤，这是很多人都有过的体会，所以大家都有这种思想觉悟了，就是避免发胖和减少身体负担，其实就是减少总热量。减少总热量并不是不吃主食，只是把比例适当调整一下，把主食减少到日常的1/2，因为人体的主要热量来源是主食提供，特别是一些生命重要细胞如红细胞，脑细胞，肾髓质细胞等。所以每日必须有一定的主食。
5、春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、干果等小食品，面对这些形形色色的糖果和干果，我们应该怎么选择食用呢？
过年过节，走亲访友，零食自然是少不了的，零食常见的是糖果和坚果。坚果的品种很多，如花生、瓜子、核桃、夏威夷果、腰果、松子等等。这两种食物能量密度很高，吃的时候要适可而止，避免能量摄入过多。每日推荐量20-35g。
6、过年期间也是一些爱美人士的纠结时间，如何健康饮食才能既能吃好还不发胖？
1、定时定量：按照中国居民膳食宝塔饮食
2、轻断食：隔天一次，隔2天1次。
3、重锻炼
7、蔬菜具体怎么吃呢？有分类吗？
蔬菜能提供给人体必须的维生素微量元素膳食纤维，这些营养素都是促进人体代谢的重要“钥匙”，如维生素B促进糖代谢，维生素A促进皮肤健康，维生素D促进钙磷代谢等等。
蔬菜具体分类：凉拌菜（能生吃的生吃）茎叶类蔬菜，根茎类蔬菜，其中深色蔬菜占1/3（绿色，橙色等）
8、由于春节期间做的菜色花样比较多，有冷有热，口味丰富，那在制作过程中，需要注意哪些地方呢？
注重烹调方式：多用拌蒸煮炖汆，少用煎炸熏腌；越简单加工，营养保存程度越高。如世界上最科学的饮食方式就是地中海饮食。当然前提是安全：采购安全，清洗安全，生熟分开，保存安全。
9、生食是现在流行的一种饮食方式，我国传统饮食中，也有吃生食的习俗，那在享用那些北极甜虾、生鱼片之类的生食时，应该注意哪些问题呢？
在今年这个春节，大家就尽量避免生食动物性食物吧。包括传统风俗中的生食，都尽量避免，一是预防病*感染，二是增加蛋白质消化率。
10、春节期间少不了喝酒助兴，饮多少量适宜？有什么样的小窍门可以让自己既喝酒又不伤身呢？
酒精产热仅次于脂肪。除了产热之外，酒还有其他几个不良影响，可能造成胃黏膜损害、肝细胞损害、心跳加快，有心脏病、高血压的人要慎重饮酒。白酒、啤酒、红酒都有危害，没有一种酒不会对人体健康没有副作用。但是适当的饮酒对于表达感情、增进友谊有着举足轻重的作用。
饮酒应限量，切勿贪杯，饮酒后禁止驾车。此外，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。
《中国居民膳食指南》中推荐一天的饮酒所含酒精限量成年男性不超过25g，成年女性不超过15g。简单来说，25g酒精约相当于啤酒1瓶(ml)，葡萄酒1杯(ml)，高度白酒1两(50ml)。危险性饮酒是酒精70克。
同时下酒菜又是非常的重要：下酒菜除了保留原来传统意义中的鱼肉蛋之外，一定要保证足量的蔬菜（人均克），以3~5种为宜。
11、欢庆佳节时，我们更应该注意特殊人群的饮食安全。春节放假在家，特别是特殊时期，小孩就会吃很多零食，有些孩子甚至零食吃多了饭也不吃了，这种情况下应该怎么办呢？
对于儿童：零食藏起大部分、留下小部分。春节时候家家户户都有多种多样的零食，过节不让孩子吃零食几乎是不可能的，同时零食也会带给孩子们一些节日快乐体验，但是不能没有限制。零食要合理分配，大部分放在孩子看不到够不着的地方，给孩子们设定数量，限量供应，让孩子们学会计划安排零食，另外还有重要的一件安排是给孩子们安排很多需要伙伴共同参与的益智游戏：如捉迷藏，猜字谜，花样跳绳，健美舞蹈，健身操等等，一是引起孩子们的竞争意识，二是培养孩子们的运动兴趣，三是转移他们对零食的注意力。
12、过年的时候家家户户都准备了丰盛的年夜饭，庆祝过后肯定难免会留下剩菜剩饭，家里的老人家都舍不得去倒掉一些饭菜，想下一顿热热再吃，这样的做法好吗？老年人在春节期间应该注意哪些问题？
吃团圆饭时，为了年年有余，大部分家庭都会多做一些各种饭菜；即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢？吃不完的食物往电冰箱一塞，这是大部分普遍的做法。
在此建议：
1、在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化；较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，也会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响；
2、及时放进冰箱，并包裹有保鲜膜；
3、保持期限不要超过2日。
聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家用：
许多疾病是经消化道传染的，筷子无形中增加不同人群的口腔接触，会使部分疾病得以传播。为了避免聚餐宴会后染上看不见的疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷；
13、三高人群和心脑血管病人在过年期间要如何控制饮食呢？
（1）糖尿病人群需保持平日的食量：
在你的营养医师建议的总热量的前提下，少量多餐，尽量使食物种类多样化。糖尿病人不建议饮酒，以免发生“餐桌上的低血糖”。走亲访友时掌握好吃饭吃药的时间，定时、定量、定餐，规律服药，才能保证血糖稳定，防止血糖过高或过低
（2）心血管疾病：
高血压患者不可贪食高脂、高盐的食物。可在春节盛宴上多准备些降压食物如芹菜、胡萝卜、番茄、木耳、海带等，以及其他蔬菜供高血压患者选择。过年期间，多采用煎炸腌制等烹调方式，菜肴烹调时放的油也比平日多。所以高血脂人群在就餐时应选择一些低脂食物进食，比如鱼虾，去皮禽类和蔬菜水果并定量。同时在餐桌旁还可以准备一杯白开水，随时将高脂食物涮一涮，进而减少油脂的摄入。注意饮食同时，日常服用的降压药、降脂药也都不能随便停用
（3）痛风患者：要保持平日的饮食习惯，严格限制高嘌呤饮食，限制饮酒。
（4）青少年儿童，尤其是住校的中学生们：春节里饮食结构和餐次安排跟在学校的习惯会有很多不同，建议孩子们尽量保持平日的饮食习惯，总食量以及各类食物的数量都不要超过平日的1/3，以免出现肠胃不适；
（5）老年人“老年人的咀嚼及消化能力较弱，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化；特别注意饮食要温热，否则易诱发老年人肠胃不适，条件允许的应该单独制作老年餐。
几个怕
胰腺炎怕撑（脂肪），高血压怕咸，心脏病怕饱，肾脏病怕高蛋白，脑血管病怕闹。
14、特殊时期很多家庭选择原地过年，分享几个居家运动小妙招？
根据中国居民膳食指南制作的食物金字塔被大家所熟知，最新版是版，目的是为了指导大家正确种植，加工和选择食物，以保持身体健康，减少疾病发生。或许您还不知道，其实运动也有金字塔！饮食和运动是保持健康的首要方式，您在掌握了饮食金字塔的同时，也一定要学会运用运动金字塔，从而实现真正的健康。
（一）运动的健康意义：运动对人体健康好处：
1、提高肺活量。 2、提高胰岛素敏感度，稳定血糖。3、稳定血脂水平。4、降低血压。5、改善血小板聚集。6、提高心脏功能。7、提高免疫力。8、使人体不易被细菌和病*感染。9、降低患肥胖症机率。10、减轻心理负担。
（二）运动金字塔将我们日常生活中的运动分为：生活形态的体能活动、伸展运动、有氧运动（休闲运动）、肌肉适能运动和静态活动这五类。它们分别占据了金字塔的五个层次。
第一层：生活中的有氧运动
项目：散步、慢跑、上下楼梯、园艺活动、做家务、逛街购物等。
次数：每天数次。
时间：每天累计30分钟以上。
强度：适中。
散步、慢跑都是典型的有氧运动，此外还包括上下楼梯、园艺活动、家务、逛街购物等。其中，最好的是散步和园艺活动。在家务劳动中，擦窗、拖地、洗衣服都是不错的“运动”。第二层：伸展运动
项目：瑜伽、拉筋动作、柔软体操、八段锦等。
次数：每周5~7次。
时间：6~10个动作，每个动作坚持30秒钟。
强度：伸展至有拉紧的感觉。
益处：坚持进行拉伸运动有助于促进软组织延展性的提高，增加柔韧性和关节的灵活性。
伸展运动主要通过牵拉肌肉和关节来提供机体的供氧能力。经常进行伸展运动，能提高关节的活动度，增强身体的柔韧性、减少运动伤害。这类运动主要包括瑜伽、拉筋动作、柔软体操、八段锦等。老年人应多做颈肩部及背部的拉伸，比如站在墙边，做双手沿墙不断向上伸的“爬墙运动”；双手在身后握拳，拉伸背部；手举过头顶，腰部向后弯，拉伸腹部。第三层：有氧运动
项目：骑车、游泳、登山、有氧舞蹈、健身操、跳绳等。
次数：每周3~5次。
时间：每次20分钟以上。
强度：中等偏高。
有氧休闲运动有益于心血管系统的健康和提高心肺功能，改善人体的代谢能力。这类运动包括骑车、游泳、登山、有氧舞蹈、健身操等。
有氧运动贵在持之以恒，运动至少坚持8周，心肺功能才会有较为明显的改善表现。而此后一旦停止运动，一段时间后，心肺功能的改善效应也会消失。所以，选择感兴趣的运动项目就尤为重要。第四层：抗阻训练
项目：重量训练、仰卧起坐、俯卧撑、拉力带等。
次数：每周2~3次。
时间：10个动作为1组，做2组。
强度：略超肌肉负荷。
说到力量训练，很多人都会多少有些抗拒，他们认为力量训练主要是练肌肉的。其实，位于“运动金字塔”上层的力量训练不但能强健骨骼和肌肉，还能提高基础代谢率，帮助消耗多余脂肪。适合日常训练的有仰卧起坐、俯卧撑，还可用哑铃进行一些上肢的负重练习。
特别提醒
体质较为虚弱，或有严重的心肺疾患等基础病的老人，则不必勉强做力量训练，平时多做第一层及第二层的运动即可。第五层：静态活动
项目：看电视、玩电脑、读书等。
时间：不要连续超过60分钟。
这类活动包括看电视、玩电脑、读书等。不管是看电视、玩电脑，还是忙着看书，都要记得每隔一小时起来活动一下身体。虽然坐着也能消耗能量，但占的比例很小。爱追电视剧的老人可以“规定”自己每次上完厕所站3分钟，或做1~2组伸展运动。
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