慢性胆囊炎饮食

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TUhjnbcbe - 2021/3/18 18:30:00
今日话题

我们大家都知道肠胃健康十分重要,但是肠胃健康很少引起我们的重视,如今在工作压力巨大的社会现实下,我们往往忽略了肠胃的健康,为了引起大家的重视,特别给读者普及肠胃健康重要性的知识。

七成人对肠胃早期症状不以为然,据调研数据显示,有73%的人表示知道有肠胃小毛病,但自认为没事,不必检查,而面对肠胃不适70%的人表示只有在严重的情况下,医院检查,定期检查的人仅有13%,这点和我国肠胃疾病发病率居高不下的现状相吻合,据统计,中国每年新发胃癌患者约40万人。

脾胃虚弱有哪些表现?

脾胃为后天之本,脾胃功能不好,其他的脏腑的功能也会受影响,现在的人普遍脾胃都不好,只是有的人症状不明显,医院检查,日常一些不被注意的小毛病,都在提示脾胃虚弱了,应该尽早调理脾胃:

1)胃难受,早起嘴里有异味;

2)食欲不好,吃多了易腹胀或者进食后容易腹泻;

3)吃多了不胖,吃少了不瘦;或形体瘦弱;

4)大便偏稀或不成形,色淡无臭味,或加有不消化的食物残渣,或者经常腹泻,时轻时重、时发时止;

5)面色萎*,或者皮肤不好,特别是鼻子周围;

6)易疲劳;

7)闷闷不乐、莫名其妙的不高兴、心烦;

8)东想西想胆小多疑;

9)以前眼睛能睁的很大,有神、明亮,现在眼皮耷拉下来了,看上去没有精神;

10)舌头颜色淡,舌头两边有齿痕。

脾胃虚弱为什么要避免久居湿气重的地方?

据世界卫生组织的研究,人体感觉最舒适的空气相对湿度应为40%~60%,高于70%属于潮湿,长期处于高湿的环境中,人体免疫力就会下降,可出现记忆力减退、思维缓慢、注意力不集中等表现,严重的还可引起风湿病、关节疼痛、感冒、皮肤过敏等疾病,特别是对抵抗力较弱的婴幼儿和老年人危害更大。如果长期生活在潮湿环境中,人最易出现脾虚湿困,因为体内水湿过多的话,或者脾胃功能虚弱,这些水湿就不能被脾脏及时的运化代谢,就会停滞在身体内,就会出现腹胀、消化不良、食欲不振,进食后有饱滞之感。如果大肠有湿气,大便就会变软、不成形,或者黏着在马桶上,甚至还表现为四肢轻微水肿,舌头肥大,舌苔也会白腻,有齿痕。

为什么脾胃虚弱不能滥用苦寒药?

苦寒类的药多数以中药为代表,就是味道较苦,属寒性的药物,如大*、*芩、冰片、*连等,由于脾胃虚寒的人本来就神疲乏力,大便稀不成形,服用这些药可能会导致胃病复发。常见的一些胃病,如慢性胃炎,胃下垂,胃溃疡等,在中医上大多属于脾胃虚寒证,应服用温运脾阳,健胃和中的药物,如果服用了苦寒类的中药就会伤胃气。

苦寒类的药用处也非常广泛,比如治疗外感风热感冒常用的柴*颗粒、双*连口服液、银*颗粒等均含有*芩,有发热口干等风热感冒的症状可短期适量服用,感冒症状消失后就要及时停用,否则就容易伤胃气。

还有一类情况,就是平时生了口疮,或是感觉牙痛、咽痛的人,首先想到的就是降火,常会选择一些清热的药物,比如牛*上清片、三*片,*连上清片、双清片等。还有一些化痰止咳的药,如牛*蛇胆川贝液等,多含有*芩、贝母,瓜蒌等苦寒成分,脾胃虚弱的人也要慎用。

此外,很多降压药、降血脂的药中也含有不利脾胃的中药成分,对于需要长期服药且脾胃虚寒的人来说,一定要慎重挑选,最好不要选择含有罗布麻、*连等缓解高血压,头痛眩晕的药物。

很多中成药都会标明“脾胃虚寒者忌服”,不要小看了这则提示,一定要注意调整用量,密切观察腹痛、食欲和大便的情况,如有异常要及时停药或改服其他药物,西医和中医在诊断和用药上有很大的不同,如果患有胃病或是其他慢性病,需要坚持服用某种药物,一定要事先跟医生讲明。

为什么养脾胃要作息有时?

《*帝内经》有云:“起居无常,半百而衰。”意思是说长期不规律的生活会让人过早的衰老。仅从饮食上来看,废寝忘食似乎成了不少上班族的习惯,对此,很多人甚至已经慢慢习惯,并且不以为然,然而就是这种不经意的不健康的工作方式,正在一点一点的蚕食着人们的身体健康,尤其是脾胃的健康,因为脾胃有他自己的作息时间,我们定时吃饭才能保证脾胃正常工作。

调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性,是正常人的1.3倍,生气进食的为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素共同作用,那么患胃癌的相对危险性更高,这看起来好像有点危言耸听,事实上身体的疾病都是由于不注意日常起居的小事和小习惯造成的,所以为了脾胃健康,大家一定要遵守脾胃的作息时间。

帮助

由于工作原因不能按时吃饭的人,身边应常备点苏打饼干,速溶燕麦等零食,实在来不及去吃饭,也要往肚子里填点儿东西对抗胃酸,别让胃空转,但这个方法只能作为偶尔应对,如果长期这样做,对脾胃一样有伤害。

喜欢热食,吃东西时越烫越好吗?

流行病学的调查发现一些地区的食管癌,贲门癌,口腔癌和热饮热食有关,喜好吃热食的地区,都是我国食管癌的高发区,当然,肿瘤发生的原因复杂,均非单一因素,但饮食过热是一个重要因素。

中医从不主张饮食过热,这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50到60摄氏度的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在70到80摄氏度,像刚沏好的茶水,温度可达80到90度,很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复,又受到烫伤,可能形成浅表溃疡。反复的烫伤、修复就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。

研究发现,人体在37℃左右的情况下,口腔和食管的温度多在36.5到37.2摄氏度,最适宜进食的温度在10到40℃,一般耐受的温度最高为50到60摄氏度,当感到很热时,温度都在70℃左右,娇嫩的口腔食管黏膜会有轻度灼伤。最适宜的温度是用嘴唇感觉有一点点温,也不烫。

为什么脾胃虚弱,不宜多吃辛辣食物?

辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物,常见的有辣椒、胡椒、芥末、生葱、洋葱生蒜、韭菜、花椒、姜、白酒等,对于脾胃虚寒的人来说,适当吃些辣椒等辛辣食物,可以暖胃驱寒对身体有利,但是这些食物也可能会使人“上火”。

辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,进而出现便秘,痔疮发作等问题,辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症、出现咽喉肿痛、皮肤红斑、干燥脱屑、诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹泻、腹痛等,因此脾胃虚弱的人还是要,不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎慢性胰腺炎、胆囊炎患者,以及平时手足心热,睡眠盗汗的阴虚内热之人,更应节制食辣。

在中医学看来,辛辣刺激的食物会刺激患者的胃粘膜,从而促进胃液分泌,引起消化功能紊乱,可能会导致药物失去疗效,还有可能会加重,胃溃疡患者的病情。

为什么“汤泡饭”有损脾胃

老百姓有句话叫“汤泡饭,嚼不烂”,很多人不理解,汤泡饭与粥差不多,为什么粥都能烂?汤泡饭怎么就不烂了?这里说的不“烂”其实是说。吃的食物到了胃里没有烂,也就是没有被充分咀嚼。尤其是家里有小孩的时候,家长为了让孩子方便进食,多会选择汤泡饭的方法喂食,殊不知这样会损伤孩子的脾胃,引起消化不良。

吃汤泡饭不利于脾胃,是因为食物未经充分咀嚼,便进入胃里,既不利于吸收,又容易造成消化不良和胃部疾病,正常情况下,人们吃进食物时,首先要在口腔中进行初步消化,坚硬的牙齿将大块食物切、磨成细小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,经过舌的搅拌与食物充分混合。唾液中的淀粉酶使食物中的淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。当人体在消化固体粉粒状食物时,咀嚼的时间通常更长,唾液分泌量也就多,有利于滑润和吞咽食物;而汤和饭混在一起吃,食物在口腔中不等嚼烂,就同汤一起咽进胃里去了,咀嚼时需要的时间短,唾液分泌量也就少,这不但使人“食不知味”,而且势必加重胃肠的负担。

坐着不动容易脾虚吗?

《*帝内经》中早就有“久坐伤肉”的论述,一个人长时间久坐,会使得全身的血液循环减慢,久而久之缺少运动会,使肌肉松弛,弹性降低,出现下肢水肿,倦怠乏力,重则会使肌肉僵硬,感到疼痛麻木,引发肌肉萎缩,而且久坐伤的不仅是肉,其实很伤脾,中医认为,脾主肌肉,因此办公室里喜欢坐着的人从不起来走走,能坐就不站着,能躺着就不坐着,他们的脾湿已经非常严重了,由于不爱运动,脾的运化功能非常差,才会出现这种状况,这种人吃饭也不会香。

脾胃虚弱会引起血虚吗?

金代李东垣,所著的《脾胃论·脾胃盛衰论》中说:“百病皆由脾胃衰而生也。”指出脾胃虚弱是一切疾患的成因,包括血虚或者气血不足,因为血来源于人所食入的食物,饮食水谷由口经过食管进入胃腑,经过胃的腐熟,将食物进行初步消化,消化后的食物形成两部分,一部分食糜继续传入小肠,另一部分精微物质传输给脾,脾脏发挥生理功能,将精微物质化生为血,并将血液输至全身。所以说脾胃为后天之本,气血生化之源。

隆重

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根据各胃肠道常见的不适症状、种类和发病机理,纵观和收集世界传统医学和现代医学临床经验和药物组配,新西兰天然药物研究所和国际知名大学、研究所的药物和临床医学专家一起,重点研究如何从天然植物中发现结构稳定、药理安全、功效显著的有效成分,然后采用独特的「低温提取,深化多层次分离和活化技术」,根据传统医学「君臣佐使」的配伍原则,并非简单的单一成分迭加,在分子水平上进行微复方配伍,并且经过安全的*理试验、功能性药理试验,药动学、药代学试验和临床试验,成功制造出了「恒瑞宝」。

主要成分及作用机理

1

猴头菇

猴头菇为中国四大名菜之一,与燕窝、熊掌、海参齐名,性平、味甘,利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;具独特的消化道系统保护、调理和修复功能,可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿*。其成分中含人们所必需的七种氨基酸、猴头菇多糖、核酸,有些还含较多不饱和脂肪酸、碳水化合物与纤维素、维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。猴头菇含富含矿物质,人体必须从食物中补充一定量的矿物质,以保持体内矿物质元素的平衡,其中铁、钾、纳、磷含量最高。

1)猴头菇多糖类能提高胃肠道微循环、促进干扰素的形成,提高胃肠道抵抗力。另外多糖类还可以抑制胃酸的形成,防止溃疡的发生。

2)核酸类能促进胃肠黏膜细胞DNA,RNA的形成,有利于修补受损的胃肠粘膜。

3)微量元素以及维生素也能辅助多糖类增强非特异性免疫功能、促进胃肠蠕动,有助消化、抗消化道肿瘤的作用。

2

山楂

现在医学证明山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物。有促进胃肠消化,降血压、降血脂等作用。中医认为,山楂具有健脾消积化滞、收敛止痢、利肠通便的功效,对减肥有利。

1)开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂,加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化瘀,收敛止痢,适于食积腹胀、,消化不良、腹痛泄泻患者食用。

2)化瘀消脂:久服有降低胆固醇和甘油三酯的作用;能阻止脂肪在肠道吸收、减轻肠道负荷;另外,山楂对心脏血管疾病、降低血脂、抗动脉粥样硬化等也有显著作用。

3)山楂含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

3

白术

白术甘温补虚,苦温燥湿,主归脾、胃二经,白术具有苍木醇、苍术酮等较为复杂的挥发油成分,在其挥发油提取物中也能获得内酯类成分,而苍术酮具有不稳定性质,容易转换为白术内酯,等较多产物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等较多产物。

1)燥湿健脾:白术既能补气以健脾,又能燥湿、利尿,可广泛用于脾气虚弱,运化失职,水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状,对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效,被人们称为“脾脏补气健脾第一要药”。

2)固表止汗:白术可以益气健脾,固表止汗,其作用于*芪相似而力道稍弱,常用于治疗脾气虚汗出不止者。若脾肺气血,卫气不固,表虚自汗,易感风寒者,可与*芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。

3)安胎:白术能够益气健脾,脾气健旺,胎儿得以养儿自安,因此白术有安胎之效,适用于妊娠妇女,脾虚气弱,生化无源,胎动不安者。

4

陈皮

陈皮就是我们吃桔子时丢弃的桔子皮,经过加工后的陈皮,泡水喝别有一番味道,陈皮性温、辛、苦;归脾、肺经,具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。

1)助消化:因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。

2)陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色,此外制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

3)解腻止吐,陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气、健脾,燥湿化痰,解腻留香,降逆止呕的功效。

4)缓解气滞

可以缓解气滞引起的恶心呕吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈满闷,梅核气等表现。

5

麦芽

麦芽的功效与作用是:

1)行气消食,健脾开胃

2)退乳消胀

生麦芽能健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汁淤积,可用于产后乳汗郁结,乳房胀痛,妇女断乳。

6

山药

山药,人类自古食用,是人类使用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有冲常多数静的名句。人类所需的十八种氨基酸中,山药含有十六种,山药是山中之药食中之药,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,本草纲目指出山药治诸虚百损,疗五劳七伤,去头面游风,止腰痛,除烦热,补心气不足,久服益肾气、健脾胃,止泻痢、润皮毛等多重功效。

1)健脾益肾:近些年来的研究表明,山药能健脾益肾,强壮身体,还具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。

2)延缓衰老:现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低,有利于延年益寿。

3)抗肿瘤山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常做增强免疫能力的保健药品使用,山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常,山药还能加强白细胞的吞噬作用。

总结

猴头菇、白术、山药等天然原料,富含多糖类物质,能修复受损的胃肠道粘膜,健脾益气,使虚弱的胃肠粘膜得以修复和保护;现代人中最常见的一种胃肠道疾病就是功能型胃肠紊乱,是由于工作紧张、焦虑、郁闷引起,气滞是常见的表现,表现为腹胀,上下气息不同,聚集在腹部形成腹胀、腹痛,消化不良等表现,麦芽、山楂、陈皮有促进胃肠蠕动、行气、消食等功效,对胃肠功能有很好的促进作用。

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