过
年
啦
春节对我们中国人来说是最最重要的节日了。对很多人来说，春节是相聚，是团圆，是一桌热腾腾的年夜饭。我们放松下来，好好享受亲朋、闲适和美食带来的乐趣。虽然我们今天的话题也许有些老生常谈，不过，还是让我们在传统佳节来临前轻轻拨动您脑海中名为“健康”的那根弦，而我们手中的拨片，是节日期间的一项重要活动——吃。
饮食是节日的重要嘉宾，美食是舌尖上的享受，味蕾上的舞蹈。不过，也别忘了我们的血压、血糖、血脂的感受，别忘了维护我们的心、脑、胃肠道等部位的舒适，小心那些健康的“陷阱”。比如，烟酒刺激，容易导致血压上升、头晕心慌，甚至发生急性心脑血管事件；面对丰盛的大餐一但贪吃，血糖控制就可能出现波动；辛辣刺激、暴饮暴食，又会给消化系统带来沉重的负担。
吃的开心又健康，不妨注意这几点。
荤素搭配，肠胃不累
在网上，关于“硬菜”的定义曾引起热议。对于究竟是“有肉即硬菜”，还是“纯肉才有资格做硬菜”，不同地方的人们各执己见。不管怎样，春节的餐桌上，一定会有我们心中最佳的“硬菜”的一席之地。我们可以按照自己的习俗来搭配，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。另外，也尽量避免过多煎炸食物，以免油脂摄入过多。主食可以选择粗粮，做到粗细搭配。同时，控盐也很重要。
小心，糖！
过年时，另一种不知不觉就会比平时吃的更多的食物就是含糖食品，各种点心、饮料、糖果等，在看电视、聊天的很多时候，更容易吃下更多的零食，而这很容易对血糖和血脂构成威胁。零食不是不能吃，可以多选择新鲜的水果。还可以自己动手，以红薯、南瓜等为原料做些含糖和油低的小吃，不仅吃起来更有健康保证，还能增进家人一起动手的乐趣。
逢知己，重点不在千杯
酒中含有的酒精，经吸收入血后随血液流到各个器官，主要分布在肝脏和大脑中。过量的饮酒会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，节假日也必须注意限量饮酒，不要因为高兴或“面子”而来者不拒，醉酒、酗酒后容易伤己，一次性大量饮酒时，酒精就会在体内蓄积，特别是肝脏和大脑，还对神经系统、消化系统和心血管系统带来威胁。一次性过量饮酒，还可能发生急性酒精中*，更对健康和生命安全产生威胁。聚餐时，如果您没有饮酒习惯，可以选择其他饮品。饮酒者即使喝酒，也一定要有节制。做到不劝酒，也拒绝别人的劝酒。
按时吃，别多吃
节日期间饮食的另一个问题，就是暴饮暴食。作息不规律，而美食又当前，我们很容易对吃饭的钟点和食量失去了警惕之心。饥一顿饱一顿，超量进食，就会加重肠胃的负担。假期也应一日三餐，食不过量。
食品保存辨明条件
不要将食品保存在危险区域：导致食物中*的细菌最容易在摄氏５度到６０度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域。食物在食用前过早地准备出来；将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境；不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。
剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无*的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
走亲访友，觥筹交错，有酒总是难免的——伤身；
天伦之乐，子孙满堂，喝点饮料开开心——高糖；
来壶好茶，讲段人生，悠闲自得才快活——健康。
各类病人饮食指导（1）糖尿病患者应一如既往忌“甜”食，特别是在色味俱全的诱人美食面前，需要严格控制摄入量，避免血糖大幅度波动，否则会加重身体负担，甚至可能危及生命。
（2）慢性呼吸道疾病患者应忌“凉”食，春节期间，正值深冬与初春的交接时段，气温通常较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者不仅应注意防寒保暖，还要注意暖食热饮，避免受凉，以防旧病复发。
（3）高血压病患者应忌饮“浓茶”，尤其是忌饮浓烈红茶。虽然饮清淡绿茶有利于高血压病的治疗，但浓茶，特别是浓烈红茶，因其所含的茶碱较高，可使大脑处于兴奋状态，继而导致失眠、心悸等不适，从而致使血压上升。同时高血压病患者应忌“多盐”，暴饮暴食或味重菜肴会使机体盐量摄入过剩，而食盐的主要成分是氯化钠，钠水潴留可引起心脏排出量增多，血压上升。因此，高血压患者还应限制盐量的摄入。
（4）胰腺病患者应忌“饱”，春节期间，美味佳肴尤为丰盛，若过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管内压力增高，致使胰管破裂，从而引发急性胰腺炎。
（5）肝病患者应忌“酒”，肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。
（6）胆病患者应忌“油腻”，春节菜谱常常以肉食荤菜为主，偏于油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食物，会加重胆囊的负担，引发急性胆囊炎。因此，有胆病患者要忌食油腻食物。各种体质饮食指导（1）痰湿体质通常表现为体形肥胖、肢体沉重倦怠、口中经常黏腻、喜食肥甘厚味、便溏或后重黏滞、舌体胖大、舌苔白腻、性格偏温和等。因此，在春节饮食上，不适宜过多食用肥甘、油腻、滋补的食物，例如芝麻、核桃、燕窝、鱼、羊肉、牛肉等。
（2）湿热体质通常表现为面部油脂分泌过多、容易患痤疮、肤色偏*、口苦口臭、身重困倦、舌质偏红、舌苔*腻、性格多急躁易怒等。因此，在春节饮食上，不适宜过多食用肥甘厚腻、性热生湿的食物，例如辣椒、鱼、羊肉、狗肉、鸡等。
（3）阳虚体质通常表现为面色?白无华、口唇色淡、肢体不温、经常自觉背部以及膝关节以下怕冷、舌体淡而胖嫩、苔白水滑、性格多沉静内向等。因此，在春节饮食上，不适宜过多食用生冷、寒凉的食物，例如绿豆、苦瓜、冬瓜、百合、梨、荸荠、绿茶等。
（4）阴虚体质通常表现为面颊偏红或潮红、手足心热、盗汗、容易失眠、舌体瘦小、色红少苔、性格多急躁易怒等。
医院温馨提示：
新型冠状病*个人防控，要做到:勤洗手、勤消*、保持房间常通风！外出必戴口罩，避免去人员聚集的地方；
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