转氨酶高低是反应肝部问题的一个重要的指标，如果出现数据偏高，一般提示肝实质损害严重。
引起谷丙转氨酶偏高的原因，可以分为生理性的和病理性：
1、生理性常见于熬夜、抑郁、暴饮、暴食、检查前饮酒等等，在经过积极的饮食控制，对症处理后可正常；
2、病理性常见肝脏的、胆道的疾病，另外也见一些全身异常的感染、肾脏疾病，以及骨骼肌的问题，其中常见的肝脏病变有乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌、脂肪肝、酒精肝、药物肝等等，胆道的疾病常见于胆结石、胆管癌、胰腺癌、肝内胆管结石、胆汁性肝硬化等等。
血液里面有很多酶，谷丙转氨酶和谷草转氨酶是最常见的两个转氨酶。谷丙转氨酶在肝细胞胞浆里，如果肝细胞受到损害、坏死变性，肝细胞膜通透性增强，谷丙转氨酶可以进入到血液，抽血可以检测出谷丙转氨酶，正常值一般是40U/L以下，如果40U/L以上说明转氨酶高。谷草转氨酶主要在心肌、骨骼肌还有肝细胞线粒体里，如果谷草转氨酶同时升高，说明肝脏的肝细胞受损严重，线粒体受到损伤。
引起谷丙转氨酶偏高的原因，可以分为生理性的和病理性：
1、生理性常见于熬夜、抑郁、暴饮、暴食、检查前饮酒等等，在经过积极的饮食控制，对症处理后可正常；
2、病理性常见肝脏的、胆道的疾病，另外也见一些全身异常的感染、肾脏疾病，以及骨骼肌的问题，其中常见的肝脏病变有乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌、脂肪肝、酒精肝、药物肝等等，胆道的疾病常见于胆结石、胆管癌、胰腺癌、肝内胆管结石、胆汁性肝硬化等等。
降低转氨酶的饮食和药物主要是依据具体转氨酶的数值。1.如果转氨酶数值低于，一般考虑是生活饮食的原因导致转氨酶异常，所以主要是饮食和生活调理。比如低盐、低脂、低胆固醇饮食，避免劳累、熬夜、饮酒、吸烟等。2.如果数值较高且伴有胸疼、胸胀、*疸等症状需要就诊进一步检查肝胆彩超，病*性肝炎检查等。用药可以选择中成药保肝护肝。
我们国家抗炎保肝药物即降低转氨酶的药物种类较多，可分为以下几类：1、肝细胞膜保护剂：修复肝脏细胞膜，代表性药物有多烯磷脂酰胆碱；2、抗炎药物：代表性药物是中草药甘草提取物，如甘草酸二铵、异甘草酸镁，还有复方甘草酸苷这类药物，有很强的抗炎保肝作用；3、抗胆汁淤积药物：如熊去氧胆酸、思美泰即腺苷蛋氨酸，对于肝脏有调节作用；4、抗氧化药物：如还原型谷胱甘肽、水飞蓟素这类制剂，有保肝作用；5、解*药物：如硫普罗宁。
氨酶升高是因为吃药、喝酒、熬夜、劳累等，酒、药等需要肝脏分解，转氨酶释放到血液里造成的。一般可以服用复方益肝灵片、复方甘草酸苷片、鸡骨草丸治疗，还是不要吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，保持好心情舒畅，还要排除导致转氨酶偏高的发病原因，比如乙肝、甲肝、*疸型肝炎、胆囊炎、烟酒刺激、劳累过度等。
补肝食物推荐
第一、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜：有清热解*、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
第三、海鲜类：例如白带鱼、*鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中*，蒸煮温度要达到度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物：海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。
食物特点一：富含vc的食物有助肝脏解*，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。二：鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。三：奶制品主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进*素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
四：绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
五：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。
食物组成1.果蔬：西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。2.柑橘：富含vc，有助肝脏解*但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3.李子：含一种*素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
4.梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
5.葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口！
6.大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7.猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗
8.香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化
9.大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
10.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝
11.鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
12.奶制品：主要为补充蛋白质，可提高机体免疫力。
13.带鱼：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养
14.绿豆：增强肝脏解*功能
15.枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等
16.王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量
17.菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力
18.甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有*组胺。
19.苦瓜：生食，性寒，用以去火。熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。
20.山药：山药为温补性，对肝肾均有滋补和改善。
食疗配方茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
养肝茶
枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。
决明子粥：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。
猪肝绿豆粥：新鲜猪肝克，绿豆60克，大米克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊*、视力减退、视物模糊的体弱者。
桑葚粥：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
中医茶疗茶疗是中医食疗的重要组成部分，选取一些药食同源的中药材组方做茶泡饮，与单纯的食物疗法比较，其有简便易行，显效明显等特点，因此深受欢迎。下面介绍一些养肝补脾的茶疗法。
菊花茶：菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解*消炎等作用。对口干、火旺、目涩均有一定的疗效，能使眼睛疲劳的症状消，对于经常加班、熬夜的上班族可多喝一些。不过菊花性寒，建议可与枸杞、秋桑等组方为菊启茶，做茶长期饮用效果更佳，经常对着电脑、手机过久的话，可多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射，可以有效缓解眼部不适。
枸杞子：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜，可以长期做茶泡饮。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
桑叶茶：桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。现代医学研究表明，桑叶含有多种氨基酸和各类维生素。桑叶以秋季后初霜采摘，即秋桑为佳，此时的桑叶所含芦丁及绿原酸等有效成份最多，药效也最佳。桑叶有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，抗衰老、抗疲劳作用，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
桑椹：俗称桑果。有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”不过桑椹子性寒，建议与桂元、枸杞等组方为椹元茶效果更佳。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分。桑葚滋阴补血，生津，润肠，可用于久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣。
苦荞茶：《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇