随着海上低压进一步北上，嘉定今天受低压后部切变影响，云系增多，有短时阵雨或雷雨，大家出行最好备上雨具哦。早晨最低气温22.7℃，预计白天最高气温在30℃左右。
明天开始，随着副热带高压再度西伸，嘉定天气转好，以多云为主，预计最高气温29～31℃，最低气温24～25℃。
按目前天气形势分析，中秋假期天气还是不错滴，不知道有了这个消息，大家这几天上班会不会更有动力呢？
一周天气白露饮食推荐昨天是白露节气，白露主气为燥，饮食方面可适当多吃冬瓜、苦瓜、小白菜、胡萝卜、绿豆芽、西红柿、芝麻、桂圆、百合、蜂蜜、梨等益胃养肺生津的食品。常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等以防秋燥。来看看营养学专家推荐的三道佳肴吧~
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白露过后，燥气渐盛，易出现口干、唇干、皮肤干燥等症状。此时饮食养生以清润平补、润燥滋阴为宜。各类滋阴润燥的汤品是再合适不过的菜肴选择了。
润燥滋阴——石斛山药排骨汤
原料：石斛20克、淮山药50克、枸杞10克、猪排骨克
性平，味甘
归脾、肺、肾经
健脾补肺、益胃补肾、固肾益精
适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频
便秘者慎食
辅料：
料酒、生姜，盐适量
制法：
1.石斛、淮山药、生姜洗净，生姜切片、淮山药去皮切块、石斛切小段备用；
2.猪排骨洗净，斩块，放入沸水中加料酒、生姜煮沸，捞出，冲净浮沫备用；
3.猪排骨、石斛段、山药块、生姜片一同放入瓦煲，加入清水约毫升,武火煮开后改文火煲1-1.5小时，加入枸杞，加食盐适量调味即可。
食疗功效：健脾益胃、滋阴清火、润肺生津
适宜人群：体虚身倦阴虚型亚健康人群及健康人群均可食用
禁忌人群：高血脂症、胆囊炎、胰腺炎、痛风者慎食
药膳方解：此膳中石斛滋阴清热、益胃生津；山药健脾补肺、益胃补肾；猪排骨益脾润肠、益气生津，各物合而为膳具有健脾益胃、滋阴清火、润肺生津，防秋燥作用。适合白露时节养生食疗之用。
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茭白，又名茭笋、菰笋。每年白露时节，茭白正是江南地区的当令菜品。茭白营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等，下面推荐一道经典的茭白菜肴。
白露食菰笋——青椒茭白肉片
原料：茭白克、五花肉克、青椒70克
青椒性热、味辛
归心，脾经
温中散寒，开胃消食
适宜寒性胃痛、食欲不振、痢疾、风湿性关节炎、牙龈出血等
慢性胆囊炎、痔疮、咽炎、气管炎患者不宜食用
配料：花生油、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉各适量
制法：
1.茭白剥去叶、洗净，斜刀切成片备用。青椒洗净，切成丝备用；
2.五花肉洗净，五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟备用；
3.热锅下花生油，倒入五花肉片，大火快炒至变色，倒入茭白片、青椒丝，翻炒2分钟，然后加入生抽、老抽，盐调味，用生粉勾个薄芡炒熟即可出锅待食。
食疗功效：滋阴润燥、生津止渴
适宜人群：普通人群均适合，特别适合于阴虚少津、糖尿病、肥胖者。
禁忌人群：脾虚胃寒、肾病、胆囊炎、胰腺炎、痛风者慎食
食疗方解：猪肉补肾养血，滋阴润燥，茭白祛热除湿、生津止渴，配用青椒调和性味，开胃消食，三者合用为膳共奏滋阴润燥、生津止渴之效。
3
茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，也是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，白露时节吃茄子能降“火气”，除秋燥。
白露除燥降火——马蹄肉末茄盒
原料：五花肉糜80克、荸荠克、茄子克，鲜香菇10克
性凉、味甘
归脾、胃、大肠经
清热止血，消肿止痛、宽肠利气
适宜正常健康人群以及发热、便秘、高血压、动脉硬化者
虚寒腹泻者忌食
调料：生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、盐各适量
制作方法：
1.茄子洗净，去蒂、切成2厘米高的柱状段，用勺挖去茄肉成茄环备用；
2.茄肉切碎粒、生姜切末、鲜香菇洗净后切碎粒、荸荠去皮洗净后切碎粒、葱切成葱花备用；
3.肉糜中加入姜末、盐、料酒、鸡蛋清、生粉搅拌均匀，静醒半小时备用；
4.香菇粒、茄肉粒、荸荠粒放入沸水中焯熟，捞出冲凉，挤干水分，倒入肉糜中搅拌均匀成馅料备用；
5.将拌好的馅料置茄环中，两面拍上少量生粉，放置盘中，旺火蒸10分钟；开盖倒出盘中汤汁，散上葱花烧开，浇淋在盘中茄盒上即可待食。
食疗功效：清热祛燥、润肺化痰
适宜人群：普通人群均适合，尤宜于便秘、高血压、咽喉肿痛者
禁忌人群：体质虚寒者忌食
食疗方解：方用茄子清热消肿、宽肠利气，辅以润肺化痰、消痈解*、化湿消食的荸荠以及补肾养血，滋阴润燥的肉糜，是一道具有清热祛燥、润肺化痰作用的白露养生菜。
（来源：嘉定天气、上海发布，编辑：倪丹丹）
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