处暑是一年中的第十四个节气，秋季的第二个节气，“处”是终止的意思，因此，处暑即指暑气终止，炎热的夏天即将过去。
21日已正式出伏，此后白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临。正所谓“一场秋雨一场寒”，应该注意气候变化，预防感冒。处暑三候
处暑有三候一候鹰乃祭鸟搏击长空的“猎人”开始捕杀猎物它们将猎物摆放在地上仿佛一场仪式二候天地始肃天地“肃”而“清”，带来萧瑟之气秋天刚刚开始万物在凋零之时献上自己酝酿一生的舞蹈三候禾乃登“麦到处暑*”，丰收的季节来了！五谷丰登是此刻最好的祝福处暑养生
处暑节气正处在由热转凉的交替时期，还未真正入秋。此时午后的炎热程度并不亚于盛夏之季，这就是人们常说的“秋老虎”。
提高免疫力
但随着气温逐渐降低，病*易乘虚而入，借助呼吸道侵入人体。此时应注意适时增减衣服，小心着凉感冒。应经常开窗通风，加强体育锻炼，多喝水，注重合理膳食，提高机体免疫力。
运动休闲
运动宜选择太极拳、八段锦、慢步等轻松平缓的项目，尤其是老年人和体质虚弱者。平常可多听音乐、练习书法、进行钓鱼等安神定志的活动，保持心情舒畅。
饮食
处暑节气自然界的阳气由疏泄趋向收敛，饮食养生以“收、润、养”为原则。可多食新鲜果蔬，以及银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类、梨、冰糖、鸭子等清润食品。少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜等，以防秋燥。
处暑尝鲜菜
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鸭子是最适合处暑之际的润燥食物之一。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。鸭子做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。今天介绍一款石斛麦冬炖老鸭给大家。
石斛麦冬炖老鸭
原料：老鸭克，生姜3片，石斛20克，麦冬10克
石斛性微寒、味甘
归胃、肾经
养胃生津，滋阴除热
适用于津伤口渴，食少便秘，虚热不退，目暗昏花者
脾胃虚寒者慎食
辅料：
料酒、盐适量
制法：
1.石斛、麦冬洗净，稍浸泡，生姜切片备用；
2.老鸭洗净，取出内脏，斩件，放入沸水中加料酒、生姜煮沸，捞出冲净浮沫；
3.老鸭、石斛、麦冬、生姜片一同放入瓦煲，加入清水约毫升,武火煮开后改文火煲1-1.5小时，加食盐适量调味即可。
食疗功效：安神宁心、养阴润燥
适宜人群：阴虚燥热等亚健康人群及健康人群均可食用
禁忌人群：胆囊炎、胰腺炎、痛风者慎食，阳虚体质者不宜食用
药膳方解：此膳中石斛滋阴清热、益胃生津，麦冬润肺清心，老鸭滋阴补虚。各物合而为膳具有安神宁心、清热养阴，防秋燥之效。适合作为处暑时节养生药膳。
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饮食中优质蛋白质的来源除了畜禽肉类以外，豆制品也是重要途径，且大部分豆制品有清热润燥的作用，可以制成许多清淡可口又富含营养的菜肴，适合在处暑节气食用。
青椒拌豆腐
原料：豆腐1块，青椒3个
青椒性热、味辛
归心，脾经
温中散寒，开胃消食
适宜寒性胃痛、食欲不振、痢疾、风湿性关节炎、牙龈出血等
慢性胆囊炎、痔疮、咽炎、气管炎患者不宜食用
调料：香菜10克，香油、盐、味精各适量
制法：
1.豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁；
2.青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末备用；
3.将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀即成。
食疗功效：益气宽中，生津润燥，清热解*
适宜人群：普通人群均适合，尤适于胃口不开，食欲不振者
禁忌人群：慢性胆囊炎、痛风者
食疗方解：此膳用温中散寒，开胃消食的青椒与清肺和胃，健脾利湿的豆腐相合而成，可为人体提供丰富的优质蛋白质、维生素等多种营养成分，且具有益气健脾，生津润燥的功效。
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润燥补水是秋季饮食养生的重点，因此我们应多吃一些滋润食物，如：豆芽、菠菜、胡萝卜、莴笋、菜花、芹菜、小白菜等。
处暑润燥菜—豆芽菠菜拌粉丝
主料：*豆芽克、菠菜克、粉丝50克
性凉、味甘
归胃、大肠经
养血通络、利五脏，助消化
适宜贫血、皮肤粗糙、流感、高血压、糖尿病等患者
痛风、脾胃虚弱者慎食
配料：葱段、盐、陈醋、香油、生抽、糖各适量
制法：
1.菠菜洗净切段，过沸水焯熟捞出，沥干水分备用；
2.豆芽和粉丝分别过沸水焯熟，再过冷水捞出备用；
3.将菠菜、豆芽、粉丝放在同一个容器中，倒入由生抽、陈醋、盐、糖、香油调制的酱汁，搅拌均匀即可。
食疗功效：清热润燥，健脾养血
适宜人群：普通人群均适合，特别适合于糖尿病、肥胖、消化不良、高血压、高血脂、动脉硬化者
禁忌人群：痛风、脾胃虚弱者慎食
食疗方解：方用主材*豆芽清热利湿润燥，再辅以有养血通络、助消化的菠菜以及清热解*，消暑除烦的绿豆粉丝，共奏清热润燥，健脾养血之效。
台风影响
今天的上海以多云到阴天气为主。午后到夜里雨势加大，全市都有分散性阵雨或雷雨，局部地区雨量可达中到大雨。受降雨影响，今天的气温不高，最高气温预计只有32℃上下。???????今年第11号台风“*”昨天（22日）夜间由热带风暴级加强为强热带风暴级，今天（23日）早晨5点钟其中心位于我国台湾省鹅鸾鼻东南方约公里的西北太平洋洋面上，中心附近最大风力有10级（25米/秒）。预计“*”将于24日白天登陆或擦过台湾岛东南部沿海；尔后向闽粤沿海靠近，将于24日夜间到25日上午在福建中部到广东东部一带沿海再次登陆。???????受副热带高压和北方弱冷空气共同影响，本市明后天有分散性阵雨或雷雨；24日后期到25日受台风“*”外围环流影响，本市有阵雨。而周一前后，“*”登陆后形成的低压倒槽，如果与冷空气结合有可能给本市带来比较强的降水。但由于其路径仍存在一定的不确定性，还需持续