近日,辽宁大连一高中生因腹医院,到医院做CT发现,男孩胃有明显扩张,胆囊也明显增大了,胃里还有很多白色的圆点,被诊断为急性胆囊炎。经医生询问,男孩表示当天喝了两杯珍珠奶茶,还吃了很多零食,医生判断男孩胃里不易消化的白色圆点就是珍珠奶茶里面的珍珠,也是导致男孩胆囊炎的罪魁祸首。
(以下部分图片来自于看看新闻)
急性胆囊炎
发病急骤,主要表现为上腹痛,刚开始为右上腹阵发性绞痛,之后疼痛逐渐加重,呈持续性胀痛,常伴有高热、寒战等症状。细菌入侵是急性胆囊炎的一个重要病因。
一些家长自己在家可能也会制作“珍珠”,通常由木薯粉和糯米粉制作而成,但是市面上出售的很多“珍珠”原料并没有那么简单。一些商家为了让珍珠的口感更佳Q弹,会往里加一些胶类物质,导致珍珠难以消化。
暑假即将到了,宝宝们可以开开心心的过个假期,但是食品安全卫生也不容忽视。夏季天热,湿度大,而小孩子抵抗力又相对较低,如果饮食不当很容易引起腹泻、食物中*或其他消化道疾病。
注意以下几种食物
果冻类
目前市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。幼儿吃果冻还存在着被果冻噎住的危险。
罐头类
在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精,甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。这些对小朋友来说都是有害无利的。
当食品煮熟、装罐、排气、密封后,常常还要采用超高温消*灭菌,这一来,还会导致食品营养的流失,所以说罐头食物基本上就是零营养的食物了,不应该给小朋友吃。
爆米花
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能,儿童在排*方面的功能较弱,吃爆米花容易发生慢性铅中*,导致食欲下降,腹泻等现象。
可乐
可乐中含有咖啡因。尽管含量很低,但是长期累积起来,咖啡因就会越来越多。咖啡因对于儿童脑部发育的影响比较大。可乐不仅是“智力杀手”,更是“身高杀手”,儿童食用这种含有咖啡因的饮料,骨骼就会变得很脆。另外可乐中含有的热量还被认为是儿童肥胖的“帮凶”。经常饮用,会积少成多,易致孩子体重增加。
蜂蜜
蜂蜜属于甜食,孩子天然喜欢糖分食品,很多新手爸妈也以为蜂蜜有益健康。
但蜂蜜却是一岁前宝宝的致命杀手。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受肉*杆菌的污染,而肉*杆菌的芽胞适应能力很强,在℃的高温下仍可存活。宝宝自身对肉*杆菌抵抗能力较差,极易引起肉*杆菌性食物中*。
目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜观点:
一周岁内不能食用:
在宝宝没有满一周岁之前,不要吃蜂蜜以及其制品。并且最好是含有蜂蜜成分的食品也不宜食用,否则可能会出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。
一周岁后限制食用:
除了可能含有肉*杆菌外,蜂蜜中还含有一些雌性激素,长时间食用,可能会造成宝宝提早发育。安全起见一周岁以上的孩子,少用为宜,可偶尔作为调味品加一点,或吃些含有蜂蜜成分的食物。
一般来说,4岁幼儿的蜂蜜日服量在5克左右。且,不要空腹喝,不要温度超过67度开水冲。
十岁后可适当放宽:
十岁后的孩子抵抗力相对就要强些,对蜂蜜的食用量可以适量放宽限制,甚至可以和成人一样食用蜂蜜了,但同样不能过量。
误食用蜂蜜的处理:
如果宝宝不小心误食了蜂蜜,妈妈们也不要过于担心,多观察宝宝的情况,特别是在食用过的8-36小时内,若有恶心、食欲不振、皮肤上出现小红疹等,要马上就医处理。
生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类
肉、蛋、奶、豆类,这些我们每天司空见惯的食物,但你一定不会想到,它们同时也是每年夺走无数人生命的罪魁祸首。
据德国媒体《焦点报》报道,全球每年约有42万人死于生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类中*,其中约有1/3是6岁以下的儿童。
生的或未煮熟的肉类:
残留着大量病菌,食用未煮熟的肉类可造成腹泻、呕吐、发热等食物中*症状,严重则会危及生命。
未煮熟的鸡蛋:
有些地方喜欢生吃鸡蛋,也叫喝鸡蛋。但生鸡蛋中也会含有沙门氏菌、肝炎病菌、弯曲杆菌等,且市场上的鸡蛋多来自鸡场饲养,卫生条件差,蛋内化学物质及细菌残留较多。因此,幼儿不宜生吃鸡蛋。
豆类:
大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素比较耐热的有*物质,如果食用半生不熟的豆浆未炒熟的*豆粉、四季豆等都会引起中*。
所以,为确保孩子饮食安全,提供肉类、鸡蛋、豆类食物时,一定要注意高温煮熟。
腌制的腊肠、腊肉、咸菜等
很多家庭的餐桌上会经常出现咸鸭蛋、咸菜、腊肉等腌制食品。因口感比较独特,家里老人经常会吃。
但腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和*曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。孩子长期摄入腌制食品,对其成长发育百害而无一利。
食品经过腌制,营养成分已经被破坏,孩子食用无法吸收营养,反而摄入大量盐分,影响孩子的钙吸收。
其次,腌制食品在腌制后的20天内,亚硝酸盐含量特别高,孩子食用易中*。
此外,腌制食品还会破坏宝宝体内的维生素。维生素缺乏会导致孩子抵抗力下降,从而引起各种疾病。
所以,腌制食品,即便可以开胃,但为了孩子的健康,请尽量不给孩子吃。
隔夜饭菜
很多父母因工作忙碌或某次烹饪食物过多,便将剩饭剩菜隔夜加热后继续食用。
尤其是生活节俭的爷爷奶奶或外公外婆,更舍不得倒掉剩饭剩菜。
但剩下的饭菜在保存时容易滋生细菌,二次加热如果不够彻底也很容易引起宝宝腹痛、腹泻或呕吐等情况,严重还会患上肠道炎症。
所以各位家长做饭时一定要注意适量,若有隔夜饭菜也最好不要给宝宝吃。当然,对于生活节俭的上辈老人,也提醒不宜吃隔夜饭菜。
自身带有*性的食物
中国饮食文化,博大精深。很多食物,同时兼具*性与益处。
白果:
白果煲汤大补,但孩子生吃却会中*。这是由于白果中微量氢氰酸,尤其是绿色胚芽部分含*素最高。过量食用,必会出现呕吐、腹泻等着中*现象。因此,食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯,孩子一般熟吃不可超过20颗,年龄越小越应少吃,以免出现中*现象。
青土豆:
土豆也是很多家庭的日常菜,但青土豆却含有大量易中*的龙葵素。对于稍有发芽、或发青部位较大的土豆应尽量扔掉,不再食用。
青番茄:
青番茄含有与发芽土豆相同的有*物质—龙葵碱。人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状,严重者发生抽搐。购买时,应看一看其根蒂,若采摘时为青番茄,蒂部常被强行拔下,皱缩不平。
鲜木耳:
鲜木耳与市场上销售的干木耳不同,含有叫做“卟啉”的光感物质,如果被人体吸收,经阳光照射,能引起皮肤瘙痒、水肿,严重可致皮肤坏死。
因此,新鲜木耳应晒干后方可食用。而市面上销售的干木耳,也应经水浸泡,将残余*素溶于水中,才能食用。
来源:父母堂、娇娇妈
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