人为什么会长胆囊息肉？目前还没有明确的原因，胆囊息肉的出现和慢性胆囊炎、胆固醇代谢紊乱以及胆囊结石密切相关。除此之外，胆囊息肉的出现还和饮食有很大关系。胆囊壁细胞内有K-RAS致息基因和一种(G-RAS)抑息基因，如果后者因为胆囊炎啊，胆囊结石等原因变弱了之后，K-RAS致息基因就容易造成息肉了。
爱吃胆固醇高的食物的人容易出现胆囊息肉，如果在日常生活中经常吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如蛋*、动物肝脏、鱼子等容易中招。
胆囊息肉症状的常表现为上腹部闷胀不适，尤其是在进食油腻的食物之后。如果病变位于胆囊颈部，常发生右上腹疼痛或者绞痛，尤其是在进食油腻食物以后，如果患者合并有胆囊结石或者慢性胆囊炎者，腹痛比较明显。囊息肉的治疗：临床上对于手术有着严格的适应症，符合以下情况就要手术了。
1.属于单发性息肉，而且息肉的最大直径≥1cm；
2.如果刚检查的时候息肉最大直径没有≥1cm，但是之后息肉增长迅速，增长幅度大于2MM；
3.检查发现息肉有癌变风险的情况；
4.患者年纪超过50岁，合并有胆囊结石，合并急、慢性胆囊炎。
如果不需要手术的患者，胆囊息肉建议查出后没有明显症状，患者改变自己的饮食是王道，注意饮食，少吃辛辣刺激、高脂肪、高胆固醇的食物（尤其是蛋*）以及不要喝酒，并且配合服药的同时定期体检，随时观察息肉的具体状况。
胆囊息肉的患者可以吃新鲜的蔬菜水果、豆类、鱼肉、鸡肉、兔肉等。食用油的话要用植物油不要用动物油。患者在平时的时候要注意保暖，尤其是腹部的保暖，避免受凉后刺激到胆囊，引发胆绞痛。
医院肝胆专科指导。
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