当今糖尿病患病率越来越年轻化,年轻人也逐渐加入了预防糖尿病的大队伍。我们都知道,米饭和面食里含有大量淀粉和碳水化合物,不仅容易发胖,还容易造成血糖波动。所以为了控制体重和预防糖尿病,很多年轻人采取光吃菜不吃饭的办法。
但是,内分泌专家告诉我们:这样反而更容易得糖尿病。
糖尿病发病后完全治愈率比较低,因此,糖尿病的预防与早期治疗显得尤为重要。预防糖尿病,不是靠节食,也不是靠食物单一,而是需要科学合理的营养搭配,保证身体必须的营养,才能达到预防疾病的效果。
日常生活中,很多人误认为,只吃菜、不吃饭能减肥。可内分泌专家指出,只吃菜、不吃饭更容易患糖尿病。
一、饭吃少了菜和油吃多了
现在有的人为了减肥,有不吃主食的习惯,这种习惯非常不好。专家提醒,“只吃菜、不吃饭”非但不能瘦身,反而会伤害健康。菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高,甚至还可能超过米饭中淀粉的热量,导致热量超标、营养过剩。”
一克油中,大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中,大约有4个热卡的热量;相比之下,一克米饭中,也就只有4个热卡的热量。因此,只吃菜、不吃饭,会导致饮食中油多、蛋白质多,热量猛增,容易得糖尿病。
二、年轻“应酬族”吃出糖尿病
临床资料表明,不乏20多岁的2型糖尿病患者,其患病原因归根到底就是“吃”出来的。
记者发现,不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”,每天营养过剩,导致胰岛素每天在过度工作。久而久之,胰岛负担过大,导致血糖不能正常控制,结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。目前,世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。
三、注意营养配比可防糖尿病
专家建议,健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重,按此比例来配制,还可预防健康人群患糖尿病。
糖友可以补充蛋白质,且对血糖影响不大,每日可进食50~g豆制品,补充维生素和钙,减少主食摄入,每日最好饮用~ml牛奶。但糖尿病肾病患者,就不要吃豆制品类食品
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