慢性胆囊炎饮食

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TUhjnbcbe - 2020/12/11 16:18:00
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年末以来以武汉为发源地的新型冠状病*肺炎肆虐中华大地,在这一次战“疫”中,人们对于戴口罩、勤洗手、居家不出、经常通风、规避密集人群等预防措施都在积极地落实,但对于人体“正气”的调护却似乎没有那么重视。

中医对于疾病发生规律的认识主要居于两个方面,即“邪气”和“正气”。“正气”可以大致理解为人体的抵抗力。正气与邪气的关系可以精炼地概括为“正气存内,邪不可干,邪之所凑,其气必虚。”所以凡是邪气能侵入人体,都是从薄弱环节突破。从疫情的发展规律来看:老年人、久病体虚的人、过度疲劳的人,以及一些患有慢性病的人群,更易受感染,感染之后也容易表现为重症。因此,在疫情期间,对于人体“正气”的调护也就显得尤为重要。

当今高速发展的现代化社会,不良生活习惯几近“常态”,如熬夜到凌晨、睡懒觉不吃早餐、久坐久卧不运动等等。如今疫情居家期间,这种不良生活方式更为凸显。《易经》云:“起居时,饮食节,寒暑适,则身利而寿命益。起居不时,饮食不节,寒暑不适,则体累而寿命损。”生动具体地诠释了这些不良的生活方式直接损害着人体的正气,使得抵抗力降低,而易于感病。

在这些不良生活方式中,饮食不节是危害很大的因素。药王孙思邈有言:“安身之本,必资于食,不知食宜者,不足以存生。”指出了饮食作为立身之本直接影响以肝胆脾胃为主的消化系统功能运转。在中医思想里,脾胃作为人身的后天之本,主管消化吸收,能够把人体摄入的饮食物精华吸收,而借助肝胆的升发之性疏布全身。所以如果没有按时进食,人体不能及时得到饮食物的充养,首先就会表现出头晕、乏力、面色萎*等营养不良的症状。

长期如此,更会引发与脾胃息息相关的肝胆方面的疾病。调查发现,胆石症患者有90%以上是不吃早餐或很少吃早餐的人。由于不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长,胆汁分泌减少,而胆固醇的含量却没有改变,久而久之,胆囊内多量的胆固醇胆汁就会引发胆结石的发生。同时,如果膳食失衡,偏嗜肥甘厚味,比如一些高油脂的食物,则最易酿生痰湿,痰湿浊物堆积日久,蕴滞于肝则肝络瘀阻,导致脂肪肝、肝硬化等。

如上所述,古代医家所认识的食饮有节、起居有时、不妄作劳、调摄情志等防疫的关键成为易被忽视的方面。因此笔者提出几点建议,遵循以下建议并根据自身情况合理调整,可以有效地培护正气,增强抵抗力而减少疾病的发生。

一、饮食有节

其一、饮食宜规律,不可过饥过饱。首先《灵枢·五味》云:“天地之精气,其大数常出三入一,故谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。”说明过度饥饿,没有营养物质补充则人体气衰,那么固护人体的正气就会随之减少。其次药王孙思邈认为:“不知食宜者,不足以存生。”其提倡“食欲数而少,不欲顿而多。常欲令如饱中饥,饥中饱也。”即饮食不可过饱之意。

其二、饮食宜清淡,朱丹溪指出:“好酒腻肉湿面油汁,烧炙煨炒,辛辣甜滑,皆在所忌。”提倡少食肥甘厚味以不至碍脾之运化,方能使卫外坚固,病邪不入人体。

其三、饮食温度不宜过热过冷,过热则灼伤食管,过冷则败胃伤阳。故适寒温可使脾胃气壮,中气健旺。

二、起居有时

一天当中*金睡眠时间是晚上11点到凌晨3点。所谓“子胆丑肝”即一天的子时和丑时是胆经和肝经主时。胆主少阳春生之气,故有言:“十一脏取决于胆。”这个时候一阳生,就好比初春的一点点阳气,最是宝贵。同时肝主藏血,《素问·五脏生成》云:“人卧血归于肝”。熬夜则人身之血不能重新进入肝脏,久而久之就会耗伤阴血。所以早睡早起能够调节人体的生命节律,使精充而神足。

三、导引按摩

导引与现代运动有很大不同,它以“引伸肢体,动诸关节”的自主运动为主,配合调整呼吸,并注重调理经筋,夔理阴阳,维持整体平衡。适用于疫情居家人群的不同体质、年龄、居住范围狭小等多样需求。笔者推荐经典功法之“八段锦”。简单易学,有助于达到“骨正筋流,气血以流”的养生效用,为缺乏运动人群、中老年人与基础病患者等提供了适宜的运动方式。

按摩亦可起到类似的效果,笔者推荐几个穴位,常按摩这些穴位可以起到增强正气,提高免疫力的作用。1、中府穴:正坐或仰卧位。双手叉腰,锁骨外侧端下方可见一凹陷处,此凹陷处向下一横指处即为此穴。此穴为肺经之募穴,是中气汇聚之处,故名中府穴。此穴有健脾益气、止咳平喘、清泻肺热、提高免疫力之功效。2、肺俞穴:位于人体背部,当第三胸椎棘突下旁开1.5寸(左右旁开两指宽)。此穴主治肺经和呼吸道疾病。3、足三里穴:位于犊鼻穴下3寸,距胫骨前嵴外侧1横指。此穴为胃腑的下合穴,能补脾健胃,有强壮要穴之称。

四、食疗药茶

中国药膳从远古至今,源远流长,有着悠久的历史。它是将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用一些特殊的烹调方法制作出既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。孙思邈就曾在《备急千金要方》中写道:“夫为医者,当须先洞晓疾源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”将食疗列为医治疾病诸法之首。笔者在此推荐几个食疗方案,供大家参考。

食疗方案

1、平和质人:平和质人调养原则是膳食平衡,日常饮食没有特别宜忌。药膳推荐:枸杞山药排骨汤。

2、气虚质人:气虚质人饮食调养应以能平补脾气的食物为主,如粳米、小米、山药、莲子等。药膳推荐:双参固元粥。

3、血虚质人:血虚质人饮食调养应以能补血的食物为主,如红枣、牛奶、龙眼肉、猪肝、黑芝麻等。药膳推荐:红枣牛乳粳米粥。

4、阴虚质人:阴虚质人饮食调养应以能滋阴潜阳的食物为主,如百合、银耳、冬瓜、猪瘦肉、鸭肉等甘凉之品。药膳推荐:玉竹煲鸭。

5、阳虚质人:阳虚质人饮食调养应以甘温的食物为主,如羊肉、鹿肉、韭菜、核桃等。药膳推荐:当归生姜羊肉汤。

6、气郁质人:气郁质人饮食调养应以能理气解郁的食物为主,如玫瑰花、*花菜、橙子、荞麦、刀豆等。药膳推荐:玫瑰花炒鸡肝。

7、血瘀质人:血瘀质人饮食调养应以能活血化瘀的食物为主,如山楂、桃子、黑豆、木耳、*酒、葡萄酒等。药膳推荐:当归凤爪。

8、痰湿质人:痰湿质人饮食调养应以清淡的食物为主,如白萝卜、山药、扁豆、炒薏苡仁等。药膳推荐:山楂荷叶鱼。

9、湿热质人:湿热质人饮食调养应以能清化湿热的食物为主,如薏苡仁、赤小豆、绿豆、苦瓜、海带、莲子等。药膳推荐:红仁祛湿粥。

除了药膳,药茶也是一个简便易行的好方法。药茶就是直接用中草药代茶冲泡饮用,以药代茶,可以用来养生保健、预防疾病。笔者在此也推荐几个药茶方案,供大家参考。

1、气虚质人:*芪10g红枣3枚甘草3g

2、血虚质人:西洋参5g玫瑰花3g枸杞5g

3、阳虚质人:红参3g生姜3g红枣3枚

4、阴虚质人:太子参5g麦冬5g山楂5g

5、气郁质人:玫瑰花3g三七花3g合欢花3g

6、湿热质人:荷叶5g葛花5g苦丁茶3g

7、痰湿质人:荷叶5g陈皮3g炒薏苡仁5g

8、血瘀质人:红花5g三七花5g玫瑰花3g

现代社会越来越普遍的不良生活方式已经成为各种疾病发生的重要诱因。反思现代不良的生活方式,我们提出了包括节饮食、慎起居、导引按摩、食疗药膳等多种方式来加强人体抵抗力。在当今全国严防严控疫情的紧要关头,希望大家能够积极响应*和国家号召,除了戴口罩、勤洗手、居家不出、经常通风、规避密集人群等基本预防措施外,还要利用好传统中医药这个文化瑰宝,提高自身免疫力,不给病*可乘之机。让我们众志成城,一起打赢这场疫情防控攻坚战!

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编辑:钟世芳

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