慢性肾炎是一种危害性很大的慢性病，这种病会持续好长时间，而且遭到其他外界因素影响，可能会变严重。所以对于慢性肾炎患者来说，要认真控制饮食，如果病情发生了变化，还得随之调整饮食。
那么对于慢性肾炎患者来说，在吃东西的时候要注意什么呢？
第一，坚持低蛋白饮食
对于肾炎病人来说，如何摄入蛋白质，摄入多少蛋白质是一个很麻烦的问题。其实这个是要看自己的身体状况的。比如说，一开始检查出有肾炎时，患者患有一些少尿，水肿的状况。这个时候还是需要补充蛋白质的，补充适量的蛋白质是为了满足身体的正常需要，所以不能够完全禁止。但是要尽量少吃一些高蛋白食物。当患者的水肿消散了以后，这时可能有一些好转，这个时候要增加蛋白质。
因为之前排尿中遗失了大量的蛋白质，所以在这个时候身体能够承受得住，就得多补充一些蛋白质。但要是患者的病情控制不好，慢性肾炎已经进一步恶化，会发展成为肾衰竭。那这个时候肾的排泄功能已经非常弱了，要严格限制蛋白质的摄入量了。如果再继续摄入很多蛋白质，只会加重肾的负担，使病情更加严重。那这个时候为了维持身体的正常需要，最好就是适量摄入一些低蛋白食物或者是优质蛋白，尽量少吃植物蛋白。
第二，补充好碳水化合物
我们都知道蛋白质和碳水化合物是人体能量的主要来源，由于肾炎患者需要限制蛋白质的摄入，那么为了维持正常的能量，就得多摄入一些碳水化合物。所以在吃的食物中，含糖量要适当的提高一些，这样身体有了碳水化合物来供应热量，就不用再消耗蛋白质了，这样就能够减轻肾脏的负担。含碳水化合物比较多的食物，也比较适合肾炎患者吃的食物有土豆，粉条等。患者为了维持身体正常的能量所需，可以适量多吃一些这样的食物。
第三，少吃盐
因为有慢性肾炎的患者发展到后期很容易出现一些水肿的症状，严重的话还会出现心力衰竭，高血压。到这个阶段患者就一定要少吃盐，不仅是做菜的时候要少放一些食盐，酱油，味精，而且其他含钠比较多的食物也尽量要少吃，比如说肉松，碱面馒头。患者出现了这些症状是一定要记住少吃盐，不然很容易使病情加重，使血压升高。当患者的病情有所缓和的时候，要是觉得食物太过寡淡无味，那可以适量的增加一些食盐。
第三，要补充维生素和铁
因为慢性肾炎的病程非常长，在得病期间很容易影响患者的食欲，会使患者食欲变差，进食量减少。那么患者在吃食物的时候就要有所偏重，多吃一些含维生素A,C丰富的蔬菜水果，这样能够避免身体缺乏维生素。而且由于肾脏出了问题以后，患者很容易出现贫血的状况，所以患者同时也要补充一些含铁丰富的食物。比如说鸡蛋，西红柿等，避免由于缺血而导致的一些不良症状。
第四，多吃一些容易消化的食品
这样子的食品吃了以后很容易消化，就能够减少对肠胃和肾脏的负担。患者也要少吃一些油炸类，烧烤类的食品。这一类刺激性强，而且不容易消化，经常吃也会容易致癌。再就是少吃一些草酸含量多的食物，比如说蔬菜，竹笋，这一类食物吃进去以后，与钙结合很容易形成结石。同样的，比如*豆，豆制品，动物内脏等，这些食物含有的嘌呤特别多，会产生过多的尿酸，也会加重病情。
上面提到的4点，慢性肾炎患者在饮食时一定要注意。
而且要根据自己的病情状况，适当的调整饮食，并不是要一成不变的吃东西。除此之外患者也要保证足够的饮水量。在慢性肾炎出去的时候，患者正常饮水就可以了，千万不要不喝水，也不要用饮料啤酒代替水。而当患者出现了水肿的症状时，要适量的减少用水量，不要喝太多，等到水肿消散了以后，在正常饮水。
总之那些是患者一定要注意自己的饮食，如果在饮食上不注意，吃再多的药也不能使他们发挥更好的作用。而只有在饮食上多下功夫以后，才可以避免使病情变糟糕，配合着使治病的效果更好。
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