胆囊是人体的重要消化器官之一，而且胆囊炎发生也多与饮食有关，所以胆囊炎的日常调理中，饮食禁忌是非常重要的事情，我们今天就来说说，胆囊炎患者不适宜吃哪些食物。
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据有关数据显示，90%-95%的慢性胆囊炎病例会伴见胆囊结石。胆囊结石与胆囊炎之间是一种互相作用的结果，胆囊结石会摩擦刺激胆囊壁，引起胆囊炎；也可能梗阻胆道，使胆汁过度淤积引起胆囊炎；而反过来，胆囊炎又会刺激胆囊壁，导致胆汁盐浓度升高，胆盐里晶体析出、沉积就是胆囊结石。
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所以胆囊炎不能吃什么的问题要从两方面来说，一方面要注意饮食不刺激胆囊，加重炎症；另一方面也要注意饮食成分不能使结石增大，间接加重胆囊炎。综上，胆囊炎患者不能吃的东西如下：
1高脂肪食物即指油炸类、肥肉、肥油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等食物。因为身体消化高脂食物时，会刺激胆汁大量分泌，胆汁分泌越多，胆囊收缩越强烈，造成胆囊内压力升高，刺激胆囊壁，造成胆囊炎加重。
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另外，胆汁过度分泌也会导致胆汁过多的淤积于胆内，胆盐析出就变多，导致胆囊结石变多或变大。
2高胆固醇食物即指螃蟹、蛋*、动物内脏等食物。这些食物会使胆汁中胆固醇含量过高，过度沉淀就会形成固醇类胆结石，继续吃此类食物，也会使胆囊结石继续增多，或已形成的结石继续增大，刺激胆囊壁，发生炎症。
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3牛奶及牛奶制品牛奶制品里脂肪和蛋白质含量丰富，人体消化时需要更多的胆汁，与上文同理，过多的胆汁分泌会刺激胆囊壁，加重胆囊炎。
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4酸性食物即指葡萄、食醋、柠檬、山楂这类。
图片来自网络这些食物会刺激胃及十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊的收缩，刺激胆囊壁，加重胆囊炎。
坐诊时间李良济国医馆：周六全天（苏锦店）预约-（苏锦店）