脂肪肝是一种危害很大的疾病，一般引起脂肪肝的病因有很多，如：过于肥胖、过度减肥、饮食不均匀、药物使用不当、长期酗酒等原因都会导致脂肪肝的发生，所以，患者一定要多加注意。做好预防疾病的措施。
引发脂肪肝的因素1.过于肥胖，过于肥胖的人是脂肪肝的高发人群，这类人群可能是由于热量摄入过多，也有可能是因为，平时不爱运动，导致肝脏脂肪的过度累积，脂肪组织增加，游离脂肪酸=超负荷的运送，而导致脂肪肝的形成。
2.过度减肥，很多人都觉得胖人会得脂肪肝，可是如果平时饮食不健康，过度减肥也是会导致脂肪肝的形成的，主要是由于过度节食、减肥，导致食物中缺乏蛋白质和某些维生素，导致肝脏内正常转化成脂蛋白不能正常的运送出肝脏，使肝内脂肪堆积，导致脂肪肝的形成。
3.饮食不均匀：尤其是上班一族由于平时工作比较繁忙，早餐吃的匆忙，或是没有营养，有些患者是经常不吃早餐的，在加上平时饮食过快，长期在办公室久坐，没有锻炼，使得患者容易患上脂肪肝。
1、对消化系统的危害：脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠、胆囊的功能，临床研究也证实：脂肪肝患者中约20一30％伴有慢性胆囊炎、胆石症。
2、对心脏的危害：脂肪肝诱发或加重高血压、冠心病、动脉粥样硬化。有研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗死，促进动脉粥样硬化的形成。
3、影响其他疾病的恢复：因为脂肪肝不是至个独立性的疾病，而是常见于各种疾病之中，或者是说脂肪肝本身是由各种疾病，如糖尿病、肝营养不良等引起的，所以这些疾病会因脂肪肝对肝脏损害程度的不同而相应受到影响，是造成许多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢复的原因之一。
下面我们就来看看吃什么食物好
西红柿
西红柿除了还有很多天然的维生素，同时还能补充机体所需的营养素，多吃西红柿可保护肝细胞同时还能防止*素对人体肝细胞的危害，夏季多吃西红柿还有清热解*，凉血平肝等作用。
吃法：*瓜西红柿炒鸡蛋做法
1.西红柿切瓣，*瓜切菱形的片，我觉得比圆形的要好咬一点(这叫什么理论阿)，哈哈!
2.没有番茄酱就加点酸甜酱，没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱，都没有的话放点白糖陈醋总行了吧?!如果白糖和陈醋也没有??OMD!你干嘛还吃饭呢!!
3.但凡有加鸡蛋的菜都是鸡蛋要先摊好捞出来，等到最后加入的.
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以帮助肝脏将体内的*素排出体外，而且胡萝卜中还含有的维生素和果胶等物质可以减少肝脏中多余的脂肪，预防脂肪肝产生。
吃法：胡萝卜拌菜做法
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
西兰花
西兰花中含有大量的维生素，还有钙、硒等多种矿物质元素，营养价值很高，能够促进肝脏的排*功能，起到保护肝脏的效果。
平菇西兰花木耳材料
西兰花克，平菇克，木耳少许，盐、油、鸡精适量。
做法
1、西兰花摘小朵、平菇撕小片焯水，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒西兰花、平菇、木耳。
3、放1汤勺水炒约2分钟，放盐和鸡精调味即可。
饮食禁忌忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。
忌吸烟：烟草中含有多种有害物质，能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟。对此肝病饮食禁忌一定要注意
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