关于麻辣烫致癌的新闻
相信你一定看过很多
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但还有一种说法
爱吃麻辣烫可能是癌前警报!
这,你听过吗?
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“麻辣烫”致癌的例子不止一个了,一般都是年纪不大的人,在嗜食“麻辣烫”半年甚至几个月之后发现了癌症,以胃癌,食道癌、直肠癌为多。
其实,与其说是“麻辣烫”致癌,不如说是已经有了癌症趋势的人,特别喜欢吃“麻辣烫”之类刺激性的食物,嗜食“麻辣烫”可以是致癌因素,也可以是癌症警报。
除了麻辣烫,水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅,也是中国人餐桌上的最爱,重口味,已成为很多中国人的饮食常态!
重口味食物,大多是过甜、过咸、过辣、过油,而这些都是非常不健康的饮食方式!
满足口舌之欲,最后落得一身疾病!
1过甜--伤心脏、肥胖年2月,发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生:糖的*性真相》(Publichealth:Thetoxictruthaboutsugar)的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
事实上,如果长期摄入高糖饮食,可以从上到下毁全身:增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。
糖可以转化成脂肪,高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素。
2过咸--伤心、伤肾、伤血管最近,英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示:在中国,五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g,是中国膳食指南规定(6g)的两倍多。
研究指出,全球20岁以上人群中,食盐摄入量平均值,颜色越红,代表盐摄入越多。饮食偏咸的中日韩三国,在盐摄入上,力压全球大多数国家。
研究认为,中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩,也发出“中国菜太咸了”的提醒。
而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。
就这样,许多国人不知不觉就把自己泡进了盐罐子。
3过辣--伤肠、伤胃、胆囊炎辣椒味辛,性热,但是辣椒有强烈的局部刺激作用,虽然口服能增进食欲,但是不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻。还会诱发溃疡、伤及肠胃,间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
另外,过辣会刺激胆囊,尤其是对慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人,贪辣容易使病情发作。
人到中年,咽炎、慢性气管炎、口腔问题等,因辣椒素的刺激,更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激,使胃肠黏膜充血水肿,胃肠蠕动剧增,影响消化功能的恢复。
4过油--三高、肥胖、伤心脑油腻食物都含丰富的脂肪,长期摄入这类高脂油腻食物,容易造成三高、肥胖,还会伤及心脑。
肥胖一来,过多的营养脂类、糖类滞留在体内,时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。
油脂摄入过多,除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存,沉积在血管里造成动脉硬化,形成血栓,引发心脑血管疾病。
健康饮食,平平淡淡民以食为天,如何健康的吃,一直值得我们去倡导。
1优化饮食结构控制主食的摄入,并且在摄入的主食中增加粗杂粮,像燕麦、薏米、糙米、黑米、玉米等。
每天摄入大量新鲜的应季蔬菜,并且烹调方式非常简单,多采用生吃的方式,或者轻微的用水烫一下,再简单凉拌。
2少红肉、少加工食物相比海鲜而言,红肉类脂肪含量较高,并以饱和脂肪为主,过多摄入不利心脑血管疾病、肥胖等疾病的预防。应少吃加工类食品,如香肠、培根、火腿等。
3减盐、减油、减糖盐,每天别超5-6克,油,每天别超30克,很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,其实我们所说的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制。
4适量奶制品及蛋类每日适量吃些奶制品,且品种丰富,如牛奶、酸奶、奶酪等。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高。
5定期体检如果你的饮食结构不够健康,并且有某些疾病的家族史,建议你每年做一次健康体检,