各位亲，大家上午好！
近期随着天气越来越凉了
小蜜今天就要给大家
分享一些
适合秋天的简单又好吃的食谱
大家照着来安排，轻松又省事哦~
一：肉末豆腐1、将豆腐切成小块，猪肉切末，淀粉加水调成水淀粉
2、葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段
3、锅加水烧开，加盐下豆腐，煮两三分钟，捞出控干
4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油
5、下入葱姜蒜炒香，下入肉末，翻炒至肉的颜色变白
6、淋入料酒，生抽翻炒均匀，加入半碗水，鸡精烧开
7、下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅
8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉
9、加热至汤汁粘稠，盛出装盘，撒上香菜即可
二：酸辣白菜1、将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮
2、将白菜梆竖着对半切开，然后将白菜片成片
3、干辣椒去蒂，去籽，再对半切开，姜切末，大蒜切片
4、锅加油烧热，下入花椒小火炸制
5、将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
6、下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香
7、下入白菜片大火翻炒两三分钟，炒至白菜片稍变软
8、淋入酱油、盐、米醋，大火快速翻炒均匀
9、关火，盛出装盘即可
三：肉丝炒蒜苗1、将蒜苗择去老叶，用流水冲洗干净
2、将蒜苗前端切去一厘米不要，再将蒜苗切成寸段
3、将蒜苗的叶部和梗部分开放
4、炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶
5、这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火
6、将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至变白
7、淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色
8、下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶、盐
9、快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
四：酸辣土豆丝1、将土豆去皮洗净，先切成片，在切成丝
2、将切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉，捞出
3、再洗一遍，这样土豆丝就不会发黑，炒制时不会发粘
4、将干辣椒切段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末
5、锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦
6、将花椒捞出不用，下入葱花、姜末、干辣椒段爆香
7、下土豆丝大火翻炒，淋入醋翻炒至土豆丝八成熟
8、加入盐，再淋入醋，快速翻炒均匀
9、再加入蒜末翻炒均匀，关火盛出装盘即可
五：肉末*豆芽炒韭菜1、韭菜摘去老叶，洗净，*豆芽投洗干净
2、将韭菜切成小段，猪肉切成末
3、锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香
4、下入肉末翻炒至颜色变白
5、淋入料酒、酱油，将肉末翻炒上色
6、下入*豆芽大火煸炒去水分，改中火
7、淋入少许米醋，将*豆芽翻炒至断生
8、下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
以上食谱做法简单而且食材方便购买，是否合你的胃口呢？
更重要的是这些菜都很清淡，适合秋天食用。
最后让我们来了解一下秋季饮食的“三宜八忌”，帮助我们能为家人更合理的安排健康的饮食。
秋季饮食“三宜”01宜清淡膳食遵循“少油、少盐”的原则，可减少发生高血脂、高血压和肥胖的风险。烹调以蒸、炖、煮为优，其次是炒，避免反复油炸食品；控制甜食、各类糕点、饮料。
02宜常吃蔬果秋季可以多食各类含有酸性成分的水果，包括苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等。如有条件，可以选择当季自然生长或成熟的蔬果，如苦瓜、莲藕、柿子、秋梨、番茄等。
传统食疗推荐红枣炖梨、甘蔗白藕汁、百合粥等，可养阴清热、润燥止渴、清心安神。红*色和深绿色蔬果，特别是西兰花、胡萝卜、芥蓝等含有丰富的β-胡萝卜素，有利于呼吸道健康；鲜枣、奇异果、青椒、圆椒等以及其他多数新鲜蔬果，含有丰富的维生素C，常吃有利于减少感冒和预防呼吸道疾病的发生。
03宜多喝水秋天空气相对干燥，需要多喝水，多食用水分含量较高的蔬果，如雪梨、瓜类蔬菜。每日饮水量在-毫升，南方秋季温度仍然较高，饮水量在毫升或以上为宜。以温热白开水为佳，其次是清淡茶水，尽量避免饮用各类饮料。
秋季饮食“八忌”01勿吃油腻和重口味食物秋天普遍比较干燥，应减少油腻和辛辣食物的摄入，特别是麻辣火锅，以免加重“秋燥”，引起体内不适，诱发慢性呼吸系统疾病复发或加重等。
02勿暴饮暴食秋季饮食要注意适量。摄入热量过剩，易导致超重、肥胖，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。暴饮暴食还会增加胰腺炎发病风险以及基础病发作。
03勿在打火锅时只吃肉食用肉类过多容易上火，尤其是秋天干燥季节，更不适宜。吃火锅时，肉类食物与蔬菜应交替进食，吃肉的同时多吃蔬菜瓜果，可有效促进消化、预防肥胖、高血脂。特别是高血糖患者，先吃清淡“打底”食物，如青菜、瓜类蔬菜和豆腐等，然后再循序渐进吃肉类以及其他种类食物，有助于控制就餐血糖生成指数。
04忌贪吃生冷食品秋季肠胃比较敏感，如果一次摄入较多生冷食品，对肠胃刺激大，可能引起肠胃不适，胃病患者尤其要注意。同时，应注意食品的卫生，食物煮熟煮透再进食，把住“病从口入”关。
05忌盲目控制饮食为了保持身材，避免冬天“攒膘”，部分女性选择在秋季严格控制饮食，造成贫血、月经失调和肠胃疾病、抵抗力下降等健康问题。保持身材不能全靠控制饮食，还应有适当运动，如此在保持足够营养摄入的同时，还能增强体力和抵抗力。
06忌盲目进补进补要看个人体质，根据个体健康状况选择适宜的食物。只吃进补的食物，挑食偏食，容易导致某些营养素摄入不足。不能一如既往地按照传统食疗方法照抄照搬进补方式，应根据自己的工作情况、身体特点，科学合理地调整膳食结构。
07忌盲目吃蟹大闸蟹有极高的营养价值，蟹*含有丰富的维生素A，蟹肉具有高优质蛋白质而低脂肪的营养特点。但螃蟹并非人人适宜。有过敏史的人忌吃蟹，胆囊炎和痛风患者急性发作期间不宜吃螃蟹。患有冠心病、动脉硬化、高血脂的人应忌食蟹*，脾胃虚寒者尤应注意避免吃过多。
另外，忌购买死蟹，忌吃生蟹（醉蟹，未煮）、死蟹和存放过久的熟蟹。烹调也有讲究，要洗净，最好蒸着吃，避免螃蟹污染物、胃肠内容物污染了蟹肉。
08勿多食月饼月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，热量非常高。建议普通成人每天食用不宜超过半个，“三高”人群、老人、小孩不宜超过1/4个，尽量避免和高脂肪、高能量的食物同时进食。
市场上的“无糖月饼”仅仅是不含蔗糖，加入的糖醇等代糖，进食后不会立即引起血糖的升高，但是淀粉最终还是会转化为葡萄糖，导致血糖增高。且摄入过多，同样会引起能量和脂肪的超标，健康人群食用“无糖月饼”也不宜过量。
平常的饮食习惯
会对身体的健康
起到非常重要的影响
秋季节气干燥
更应当注重饮食搭配
希望这篇文章能对你起到帮助哦！
万物遵自然，众生享健康