我们吃过的面食有很多种
比如拉面、烩面、刀削面、臊子面
重庆小面、炸酱面、BiángBiáng面，等等
但是
下面这款面你一定没吃过
它就是---剪刀面
而且是绿色的剪刀面
下面来看看它的具体做法
菠菜剪刀面
所需原料：
菠菜：1把
面粉：g
葱：适量
西红柿：1个
香菇：4朵
金针菇：适量
胡萝卜：少许
盐：适量
生抽：适量
蚝油：少许
鸡精：适量
食用油：适量
烹饪方法：
1、菠菜洗净，焯水后放入料理机，加适量水打成汁；
2、面粉中加适量盐，倒入打好的菠菜汁，边倒边搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，裹上保鲜膜醒发半个小时；
3、锅中加水，水开后按照下图中的方法将面团剪成细长条，剪入锅中；
4、面团全部剪完，等水开再煮2分钟左右，然后捞出过凉水；
5、起锅放油，油热放入葱花，爆出香味后加入西红柿、胡萝卜、香菇和金针菇；
6、菜中加入适量水，水开倒入煮好的剪刀面，再加适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味；
7、最后加入适量香油，搅拌均匀就可以开吃了。
Tip：1、大人吃的话，面团可以活的稍微硬一点，口感更筋道；如果做给孩子吃，要活的稍微软一些。
除了菠菜剪刀面，按照这个方法还可以做火龙果剪刀面、胡萝卜剪刀面、黑芝麻剪刀面、紫薯剪刀面、南瓜剪刀面......