一把剪刀一根牙签，就能做出可爱的豆沙包，小朋友们抢着要吃！
前天弄了一个象形蘑菇豆沙包教你做出广东早茶点心象形蘑菇包，只需加多两个步骤，一学就会，很受家里人的喜欢。今天做的也是豆沙包，萌萌的小鸡造型，小朋友绝对抵挡不住这个诱惑。
虽然步骤比蘑菇包复杂一些，但是做出来晒在朋友圈，萌翻了大小朋友。这个小鸡豆沙包造型不需要模具，只需要一把剪刀和一根牙签即可，都是家里面随手可得的东西，所以你们也可以立即动手做起来。
每次做造型点心，我都是用一次发酵法，因为做的时间比较长，面团都会发酵大一点。另外就是，每个部分同时做，不要做好一个，再去做另一个，这样会造成前面第一个和后面最后一个发酵状态不同。
揉好的面团不要太软，太软蒸出来易变形。酵母也不要放太多，面粉量的1%即可。详细步骤教你做出造型可爱的豆沙包，做法简单，你一看就会
中筋面粉克，玉米粉15克（也可以用同等重量的中筋面粉代替），温水75克，细砂糖10克（根据个人口味增减），酵母1.5克，玉米油3克，食用竹炭粉、红曲粉和南瓜粉各适量，豆沙馅克
1、糖和酵母溶于温水中，把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。
2、再用手揉成光滑的面团，揉好的面团重克。
3、取克的面团，分成9等份，剩余的面团揪出一点点加入红曲粉揉成红色面团，再揪出一点面团加入食用竹炭粉揉成黑色面团，这两种颜色的面团用得不多，少量即可。剩余的面团就加入南瓜粉，揉成黄色面团备用，未操作的面团一定要盖上保鲜膜，防止风干。案板上撒薄薄的一层面粉，防粘。
4、将9等份的面团擀成圆面皮，中间厚，四周薄，放上搓成圆形的豆沙馅。
5、用虎口收口，搓成椭圆形。
6、黄色面团擀平，用圆形工具盖出圆形面皮，分成两份，再用剪刀剪出一齿齿。
7、沾点水在背面，再粘在椭圆形面团下方，依次做好。
8、黑色面团揪出一点点做眼睛，借助牙签粘在上面。红色面团搓长一点，用牙签在中部压一下，就成为小鸡嘴巴了。
9、还可以在上面加上头发或者头饰，做好后放在蒸屉里，在温暖处醒发1.5倍大（大概20-30分钟）。
10、冷水上锅蒸，水烧开后转中小火蒸10-13分钟，时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。
萌萌哒的小鸡豆沙包就做好了，你喜欢吗？
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