俄乌冲突爆发以来，粮食价格飙升，这让很多人开始担忧中国的粮食安全问题。
中国自年起连续每年进口上亿吨粮食，成为全球进口粮食第一的国家。
反观印度，同样作为人口与中国相近的大国，不仅不需要进口粮食，甚至还是世界第三的粮食出口大国，这到底是什么原因呢？是中国人比印度人能吃？还是中国土地粮产量不如印度？
印度的确拥有整个亚洲最好的农业生产条件，全国基本都是平原，而且降雨量充沛。
对比国土面积更大的中国，其耕种条件要好得多，耕地面积比中国还要大，而且极少担心缺水的问题。
比方说，官方数据将降雨量低于毫米的地方称为干旱地区，印度全年平均年降雨量高达毫米，远高于中国鱼米之乡的降雨量，其耕种条件称得上是得天独厚。
这样大的优势，才让印度成为全球第三大粮食出口国么？
并不是的。
年，印度产粮2.9亿吨，这一数字居世界各国粮食产量第三位，中国是粮食总产量最高的国家，6.7亿吨，第二名是美国，产量为5.1亿吨。
要说美国是因为工业化先进，所以产粮多，又因为人口少，国内吃不完，所以去做粮食出口，各种因素叠加，美国成了全球第一粮食出口大国。
那么印度呢？
在天然耕地优势下，印度的产粮竟然还不到中国的一半。
同样的人口数量下，中国每年要进口粮食超1亿吨，而印度竟然还有余粮出口！
为什么？
最重要的原因是，世界的粮食生产和过去的农业时代已经完全不是一个概念了，现在的农业也已经进入了工业时代，不再是单纯地靠天吃饭，仅是将人类的肌肉机能转化为植物的化学能。所以，现在各国的农业比拼的并不只是耕地面积和农民人口。
各大国之间比拼的是有没有良种，基础水利设施如何，农业机械效率怎样等因素，这些才是影响粮食产量的关键。
印度虽然降雨量不错，但毕竟是靠天吃饭，与中国投入大量资金建立的修建的各种水利灌溉系统相比，对农业生产的掌控力要差得多。
虽然说印度粮食因为天气原因可以做到一年三熟，其实这是建立在老天爷赏饭吃的理论基础上，或者是在某些水利设备实现的地区可以实现，印度的其他地方，大多会出现因缺水而阻碍农业生产的现象。
这才是印度的现实。
那印度政府不知道这些么？为什么不修水利呢？他们当然知道，只是处于“经济”角度不愿意修。
经济工业化以后，世界粮食的供应一直是充足的，国际粮价也是异常的便宜，比如说俄罗斯的优质小麦，在计算了运输费和仓储费之后，报价折合人民币0.75元/斤。
这样的国际市场背景下，印度的粮价也搞不上去，只能算得上是一般资产，印度地主阶层觉得不划算。
这样来看，耕地优势对于印度而言也算是一种资源诅咒，因为有着天然的优势，反倒没有那些农业条件差的国家发展得好。
水利灌溉系统跟不上是其中一个原因，印度产粮低还有另外一个重要的原因，那就是印度的土地制度，属于租赁制，土地属于地主阶层的私有财产。
在印度那边，阶层差异化和歧视链非常严重，当地农民只能租赁地主的土地进行耕种，每年还要上缴大部分粮食作为租金。不仅如此，印度还存在着一些连土地都租不起的贫民，这些人贫穷到连粮食都买不起。
这样的租赁制度就导致土地主积累有大量的粮食，但是国内穷人却买不起，消化不完，只好转向国外销售。在国外呢，这些粮食又卖不上好价格，远没有那些工业品赚钱容易，所以地主阶层也不想在国内发展农业，他们觉得投入大收益低，不划算。
最终导致的结果就是印度农业生产潜力巨大，但产量就是上不去，产量上不去却在国内出现了“产能过剩”（有效需求不足，国内贫民买不起粮食），只能出口海外才能解决粮食过剩的问题。
说到这里，又要绕回印度文化与欧美贴近融合的特点了，都是所谓的“自由民主国家”，“资本力量至上”，政府无法要求国内各个阶层以低价贱卖的方式来拯救印度超过2.2亿人的温饱问题。
对比中国的土地制度还有我们的“以民为本”，“粮食是关系国计民生的重要战略物资”······生活在中国就实在是太幸福了。
早在年9月份的时候，我国农业部就已经宣布，我国粮食大丰收，连续6年稳定在亿斤的水平上，并且平均每亩地的产能提高了将近2公斤。
以14.1亿人口计算的话，人均粮食为.36斤，远高于国际粮食安全标准线的斤。
也就是说，在和平年代，中国爆发粮荒的概率基本为0。
中国当局考虑的，更多的是国内经济结构调整的问题，也就是工业反哺农业的问题，甚至还有在爆发战争的情况下，如何确保中国人的粮食供应的问题。
我们都知道农业—工业剪刀差，在刚开始工业化的阶段，通常是低价收购农产品原料，经过加工之后高价卖出，属于把农业的剩余价值转移到了工业身上。或者是全国紧衣缩食，把粮食卖出换成外汇，再从国外采购工业设备提振国家工业化发展。
不管是哪种形式，都是把农业的剩余价值转移到了工业之上，为的是完成国家的工业化转型。
而现在，中国已经完成了工业化，到了工业反哺农业的阶段。
具体操作是这样的，中国一手低价从国际上进口粮食，大部分作为饲养家禽的饲料，增加国内肉类供给，大幅改善人们的生活水平。另一手通过农业基础设施修建，工业化机械普及，价格补贴等手段刺激农民种地积极性，提高农民的收入。
这两个动作背后的支撑，是中国快速工业化进程中积累的巨额财富。
其实印度政府不是不想这么干，只是因为制度上的牵制，还有就是“钱”上的问题，他们干不了。
这次俄乌危机的中心乌克兰，被称作“欧洲粮仓”，它的困境跟印度差不多，国内穷得一逼，只能靠着出口粮食换些外汇。
所以，这次俄乌危机爆发，受制于粮食出口大国俄罗斯和乌克兰的影响，叠加疫情等因素造成的粮食产量下降，粮价飞升等现象，对于中国而言，远不到威胁到粮食安全的地步。