“如果我没有刀，就不能保护你；如果我有刀，就不能拥抱你“。这句经典的台词出自奇幻爱情电影《剪刀手爱德华》。是电影顽童导演蒂姆·波顿创造的经典之作，由好莱坞著名影星约翰尼·德普主演，薇诺娜·瑞德、黛安娜·维斯特、文森特·普莱斯等领衔主演。该片于年12月14日在美国首映，并获得第18届土星奖最佳奇幻电影奖以及第45届英国电影和电视艺术学院奖最佳艺术指导等奖项。
电影开篇讲述的是在一个颜色格外艳丽的乡村小镇上，一位推销化妆品的女士佩格屡屡遭拒，然后来到了有古堡的一座山顶上。眼前这座古堡是哥特式的建筑，外观阴森且黑暗。在这座古堡内曾经生活着一位伟大的发明家，他创造出了流水线工作的机器，而爱德华就是原本在工作线上的机器设备，发明家决定把他改造成人类的模样，并教授了他人类的生活方式与情感思维。
进入古堡之后，佩格看到形态各异的园艺设计颇为惊叹而又忧伤。在古堡黑暗的角落里，爱德华出现了，他面色苍白，头发凌乱，眼睛透着澄澈而又忧伤，最不可思议的是他的手竟然是剪刀做成的。佩格看到这个奇怪的人先是有些害怕后退，后又觉得这个眼神无辜仿佛孩子一般的怪人有些无助。了解到他是孤身一人之后，决定把爱德华带回小镇。
从没见过外界事物的爱德华对一切都充满好奇，像孩子一般天真浪漫。而爱德华也表现出了自己的艺术天分，把女主家的树木修剪成一家四口的形状，开心地融入到家庭生活中。小镇上的主妇们很喜欢打探八卦，搬弄是非，看到爱德华奇怪的模样聚集在一起议论纷纷。一群主妇来到佩格家门口其中发型夸张的领头的主妇责怪佩格不把新来的客人介绍给大家，于是提议在佩格家举办露天烧烤派对，让大家都可以认识这位奇怪的新朋友。爱德化便用他独特的剪刀手帮忙制作食材。派对上，小镇的居民都表现出对爱德华的好奇与热情，在看到爱德华修剪出的园艺作品后，纷纷邀请他前往自家做树木设计。爱德华除了园艺设计外，更展现出了发型设计的天赋，于是小镇的主妇们又纷纷来让爱德华给自己设计头发。
女主小金放假从学校回来，因为没有提前和家人沟通好，回到房间看见爱德华后受到惊吓，而爱德华也不知所措扎破了水床。后在与女主小金相处的过程中，渐渐喜欢上了她，但女主因为有男朋友而又认为爱德华很奇怪的原因，对爱德华一直是避之不及的态度。在电视台邀请爱德华作为访谈嘉宾时主持人问他有没有喜欢的人的时候，爱德华仿佛在电视机内注视着女主。他的内心当然是喜欢着女主的，可是他又怎么敢说出口，于是过于紧张的他不小心剪断了电线受到电击。
女主小金的男朋友想买车的时候怂恿女主让爱德华帮忙去偷钱，爱德华触发了安保系统被困在屋内，而男朋友一伙人逃走并置爱德华于不顾。爱德华被判定没有辨别是非的能力而被释放，女主小金向他道歉解释自己沉默的苦衷，但是爱德华说自己知道那是偷，只是因为是小金让他去做，所以他不会拒绝。女主才了解自己对爱德华的重要，也陷入了更深的自责。爱德华看到小金与男朋友在一起，愤怒之下他划破了家里的窗帘。从偷盗再到故意毁坏东西，小镇里的主妇们议论纷纷，开始对爱德华不再友善，之前试图勾引爱德华的主妇更是散播谣言诋毁爱德华侵犯她。
佩格为了改善大家对爱德华的态度，决定举办圣诞派对，爱德华创造了和女主一样的冰雕，飞舞的冰霜仿佛雪花一般从天而降，小金在这美妙的场景下翩翩起舞，在靠近爱德华时不慎被爱德华的剪刀手划伤，这时小金的男朋友更是驱赶爱德华离开这里。愤怒的爱德华边走边破坏自己的设计的树木。小镇的居民们更判定爱德华具有攻击力。爱德华回到了家里，这时小金也回到了家里找到了爱德华，小金向爱德华表明了心意，并让爱德华拥抱她，爱德华害怕会再次伤害到小金，但小金还是勇敢地抬起了他的手臂拥抱了自己。
爱德华看到了小金的弟弟在马路上即将被车撞到，于是毫不犹豫的救下了弟弟，在去查看弟弟是否受伤的时候不慎用剪刀手划伤了弟弟的脸，这一幕也正巧被小镇的居民看到，更是加深了对自己的误会，这时就连佩格也驱赶爱德华让他回到古堡里去。回到古堡之后，居民们依然要抓捕爱德华，小金的男朋友拿着枪闯了进来。爱德华看到小金被伤害愈发愤怒，剪刀手刺向了小金的男朋友。随后小金向爱德华吻别并告诉他自己爱他，告诉他不要走出古堡，捡起角落里废弃的剪刀手，告诉小镇的居民男朋友死了，爱德华也死了，让大家不要再追究了。多年以后，小金渐渐老去，把这段故事讲给了自己的小孙女。
电影海报上的爱德华是黑色的，金是白色的，注定了殊途无缘。
“如果我没有刀，就不能保护你；如果我有刀，就不能拥抱你“。电影很巧地通过一双手来叙述故事。爱德华因为那双极其不方便但干起活来却极其灵巧的剪刀手而出名，同时也因为那双剪刀手给自己带来了不能拥抱心爱人的痛苦。电影海报上的爱德华是黑色的，金是白色的，注定了殊途无缘。小镇居民艳丽多彩的色调与黑服白面的爱德华的强烈对比也铺垫出这里并不属于爱德华，小镇居民也无法接纳这位看着怪异的剪刀手的怪家伙。如此强烈的色彩反差更能反应出小镇居民看似光鲜的外表下有着冷漠的内心以及色彩暗淡外表下的爱德华有着单纯善良的内在。或许爱德华不离开城堡对他来说是最好的。#约翰尼·德普主演薇诺娜·瑞德