TUhjnbcbe - 2024/5/10 17:10:00
来商南除了去金丝峡等地游赏观光也一定要去尝一尝当地特色美食那地方风情演绎成别具风味的特色美食每一种，都令人回味无穷1.商南剪刀面商南剪刀面两头尖中间圆，呈梭子状，现吃现做，用提前吊好的高汤烹煮，辅以不同的配菜，在铜锅中升腾翻滚，最终形成不同的口味特色。剪刀面一共有六种口味，家常、酸菜、香菇鸡块、三菌、牛肉和香辣，每一种都各有其特色，你最喜欢哪一种口味？2.商南塌馍塌馍，也许是商南最为独特的美食了。有人说，它就是个“变异的煎饼”，有人说，它就是个“变异的葱花饼”，还有人说，它就是个“加了土豆丝的菜盒子”。其实都错了。人家就叫塌馍——“商南塌馍”。它还曾在央视露过脸，出过大风头。3.玉米粉鱼鱼玉米粉鱼鱼是商南的一道特色美食，采用玉米粉熬成稠粥，然后用特制漏斗漏成条状，放入清水，待降温后成型，配上时令野菜，佐以调料拌匀即可食用，入口顺滑，酸香美味，让你有种怎么都吃不够的感觉。4.浆巴角子将桐子树叶，洗净、摊开，抹上一层生浆粑，再浆粑上放一层炒好的馅，然后将叶子逢中对折，成轴对称装，再将叶子半缘粘住这样浆粑角子就做成了。做好后，放在锅里烙，象烙油饼一样，约20分钟就可以出锅，剥开桐子树叶，黄亮亮、金灿灿、香喷喷的浆粑角子直让人流口水。由于浆粑角子是由嫩玉米加工而成的，而嫩玉米里含有大量的维生素B和维生素C，比起老玉米来，含糖量少，淀粉少，所以吃了不容易长胖，且有益于身体健康，好处多多。5.锅溜子锅溜子又名锅岀溜，锅边饭，也叫懒婆娘饭。之所以有后一种名称，是因为做这种饭很简单，很快就能做好。锅溜子是上世纪六、七十年代粮食困难时期，商南人常吃的一种饭食，因为做这种饭不需要很多面粉，作为酒后的主食，看上去清清亮亮的，而且吃起来香味十足，且能醒酒开胃，商南的锅溜子配料多样，有虾皮、西红柿、青菜、豆腐等，质地软嫩，美味可口，经济实惠，深受人们的欢迎。6.商南野山菜商南位于山区，群山环绕，野山菜资源极其丰富，品种多样，香椿、槐花、荠菜、蕨菜、水芹菜、刺儿芽、芥茉叶、灰灰菜、桔梗等遍山都是。其鲜美可口，品味多样，可爆炒、凉拌，食法多样，是纯天然绿色保健食品。看到这里是不是很馋了还等什么呢这个周末一起去吃啊